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ホークエンド

男性

群馬在住です。

平均点 73.810点
最終レビュー日 2019年5月29日
21 20 0 51
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「ツバメサンジョー 麺少なめ 大油 750円」@麺&cafe Coi.Coi.の写真女性店主と若い男性店員、2名での営業だよ。前会計式。
メニューを眺め,筆頭のツバメサンジョーを麺少な目で注文し支払い。
背脂の浮いたスープは動物系でどっしりとしながらも上手に煮干を効かせたスープ。背脂は多目で正解だった。
自家製のストレート麺も噛み心地も香りもよく旨い。
麺少な目のためか具が見えないが、ピンクなら旨いと思う人が多いご時世にしっかりとした煮豚。これも旨い。
大油でも胃に、腹に堪えない脂がスープにマッチ。

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「辛もつ野菜ラーメン 870円」@会津ばんだいらーめん 伊勢崎店の写真この店はTwitterで限定告知をしており、レギュラーメニューとはかなり方向性が違うラーメンを提供しているようだが、この日は限定がない。
そのためか、休日の昼時だがやや閑散。
スープは味噌ベース。少々薄いというかガツン来ないがモツ、野菜の旨みが溶けだせば安定の旨さとなる。
平打ち太麺はポソ感のある硬めの茹で加減が意外な感じ。
もつ野菜は、もつとキャベツ、ニラ、もやしなど。もつは数個と少な目なのがちと残念。

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「シビレ辛味噌らーめん 918円」@麺や 蔵人の写真シビレは程々、マー油と唐辛子が働くスープだが、
信州味噌の濃厚さ、味噌らしさが隠れてしまう感じ。
もやし、にんじん、キャベツ、ニラ、タマネギ、ネギ、コーン、ゴマなど
具沢山だし工夫されていると思うけど。

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このレビューは移転前のものです。

「らぁめん 醤油 730円」@らぁめん家 有坂の写真再訪。
前回より、だいぶ旨かった。

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このレビューは移転前のものです。

「かけらぁめん 塩」@らぁめん家 有坂の写真スープが少ない
だからなのかヌルい
そして薄く思えるのか
麺はザクッとした歯切れのよいストレートで
なかなかなんだけど

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「中華そば 800円」@中華そば 七の写真こんなところ?焼きそば?に行列が、と思わず並びました。入ってみると黛ジュン。
スープはレンゲが黄色くなるほどの鶏油が支配的ですが、それが無いと醤油味という印象。
ダシ感、素材感はわからなかったです。醤油が強めでしょっぱい。
ストレート細麺がメインか。
チャーシューは800円のラーメンにしてはかなり寂しいし、味もメンマ同様醤油です。

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「チャーシューめん 900円」@手打ちらーめん なりやの写真刻みネギとの相性がよいスープ。レンゲが止まりません。
厚みのある不揃いのモッチリ手打ち麺は、啜り心地がよく美味しい。
スープも持ち上げるからか?麺の密度があるのか?箸で持ち上げた時に重く感じます。
チャーシューはバラが5枚。ホロホロで旨く、脂身が気にならないのもいいです。
昼時の外待ちにも納得の味でした。

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「黒マー油らー麺 670円」@らー麺屋台 骨のzuiの写真マー油はビター感なく程よい感じ。
スープも飲みやすく完飲した後にはしっかりと髄粉確認。
ストレートな細麺はスープに合うし食感が好き。
キャベツは箸休めにいい。
チャーシューは小ぶりですが。味付けもよく美味しいんですよ。

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「にこ醤油 920円」@ラーメン厨房 ぽれぽれの写真2つの味で手打ち麺を楽しめる画期的メニューです。
一つは生姜がアクセントのアッサリスープ。
もう一つは豚骨の効いた飲みごたえのあるスープ。
どちらにも旨い手打ち麺がマッチ。
チャーシューも軟らかく、好み。

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「エビ入りワンタン麺 850円」@地鶏中華そば 祥秀の写真塩ダレが旨いと感じるスープ。
硬めの麺が心地よい。
チャーシューも◯。
ワンタンの中に餡はなくエビが1つ。
皮同士がくっついて非常に食べ辛いのが残念だったが
それ以外は良かった。

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