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Hamuko.DX

男性

趣味の傍らラーメンを食い始めました。只今体質改善中につき、更新度は低め。

平均点 79.786点
最終レビュー日 2019年8月10日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン+味玉」@横浜家系らーめん りゅうの写真用事がありこっちが来たときに見つけたお店。店の入口には酒井製麺の箱が置いてあり、看板を見ると六角家姉妹店とのこと。どんなもんなのかと思い入店。

注文し、早速一口。
一口飲んだ瞬間、軽い。ライト系のスープだなと思いました。豚骨のコクもありますが、どっちかというと醤油の方が優っている感じ。飲み進めるうちに醤油のカエシが若干強めに感じました。
個人的には特別美味しい!って言えるようなスープではなかったですね。

麺は酒井製麺の中太麺。モチモチしています。この麺にはもっと豚骨のコクがあっても良いのかなと感じました。なんとなく勿体無く感じました。
チャーシューはロースのもの。柔らかかったという以外に感想は思い浮かばなかったですね。
味玉。とろけて美味しかったです。味付けの濃さはちょうど良かったです。

まぁ行った先でラー活ができただけ良しとしますか。

ご馳走様でした。

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「スタミナらーめん」@くまもとらーめんブッダガヤの写真友人に勧められたため訪問。
ぶたさんの香りが前面に来るお店ですね。
豚骨苦手な人はやめたほうがいいかも?

スタミナらーめんを注文し、着丼。早速一口。

マー油の香りが全面に押し出してくる豚骨スープ、そこまで濃いわけではありません。豚骨はしっかり炊かれており乳化されていますが気持ち薄め?
個人的にはマー油が強すぎて豚骨のコクが損なわれている感が否めなかったです。スープ自体に少しパンチがあってもいいくらいかもしれないかなと。
卓上にニンニクがあったら最高かも。

麺は中麺で少しウェーブがかったもの。硬めの茹で加減で食感はいいです。

角煮。3個乗っていました。食べてみるとトロトロで柔らかくて美味しい。これでかなり点数上がりましたね。無かったら低く出てたかもです。
チャーシューはロースのものが3枚。厚みもそれなりにありましたが、少し硬めかな?軽く温めてあると美味しいと思うので、スープでしっかり温めました。

後の方になるとスープが薄くなると感じるからか、トッピングの存在感が増して味変しながら飲めるので、意外に飽きがこなかったです。

全て完飲。ご馳走様でした。

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「631ラーメン」@横浜家系らーめん 魂心家 藤沢店の写真藤沢に用があり、こちらへ訪問。
ライスバーと16時まで麺大盛り無料は嬉しいですね。


早速注文し、一口食べてみます。
醤油の味も残しながらも豚骨のクリーミーなスープがまろやかで美味しいです。流石濃まろ豚骨スープというだけありますね。ライスにもしっかり合います。
濃いめにしても飲めちゃいますね。

麺は中太ストレート。悪くないです。
ただ面に少しウェーブかかってるともう少しスープと絡まるのかなと。まぁスープと一緒に食べれば解決なんですけどね。
ほうれん草は適度にシャキシャキ感が残っててちょうどいい湯で加減でした。
のりはスープにつけてライスを巻く!これ鉄板。

当然完まくしました。ご馳走様でした。

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「豚骨醤油(全部のせ)」@ゴル麺。 野毛店の写真桜木町周辺を散策中に見つけ訪問。
名前にインパクトがあったため興味をそそられました 笑

早速注文して食べてみます。
スープがクリーミーでまとわりつく感じが良かったです。それだけに中太麺が思った以上にツルッとしてて、個人的にはもっとゴワゴワした麺の方が良かったような。味玉はGOODでした。

ご馳走様でした。

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「チャーシューメン大盛+味玉」@厚木家の写真久しぶりに直系へ。
いつも濃いめでオーダーしているけど、個人的に醤油のカエシがきつかったです。ただ豚骨感はしっかり感じました。次回来るときは普通でオーダーかな。

チャーシューのスモーク感、ほうれん草のシャキシャキ感、そして店員さんの対応、凄く良かったです。
ご馳走様でした。

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「特松壱家ラーメン 大盛」@松壱家 茅ヶ崎店の写真所用で茅ヶ崎へ行ったため訪問。訪れるのは3年ぶりでした。

んー、スープは嫌いじゃないんだけど、思った以上にツルッとした麺にスープがちょっとミスマッチというか…何かがたりないかなと思ってしまいました。

一応全て完食。ご馳走様でした。

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