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Hamuko.DX

男性

趣味の傍らラーメンを食い始めました。体質改善中(?)につき、更新度は低め。

平均点 79.947点
最終レビュー日 2019年10月18日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「キンメ・エビのワンタン入り下田天然塩チャーシューメン」@中国料理 一品香の写真店の前は通るもののなかなか入る気になれずスルーしていましたが、今日こそはと思い入店。中はテーブル席のみ。カウンター席がないので1人とかは入りづらそうです。あくまでもラーメン専門店ではないので…笑

下田の天然塩ラーメンということと、ワンタン入りのものがあるのは知っていましたが、ワンタンにキンメ入りというのは知らなかったので試そうと注文。早速一口。

貝柱や昆布、鶏ガラ等を使用した出汁に下田の天然塩と合わせたトリプルスープとのことですが、磯の香りが口いっぱいに広がり、角の立たない塩加減でコクもしっかりありました。鶏ガラのおかげかな?口当たりまろやかで甘みも感じられました。

麺は細麺ストレート。少し柔らかめに感じました。これもこれでありですが、もう少し硬めにして存在感アップさせてもいいかも。

チャーシューは5枚。濃いめの味付けでご飯が欲しくなりました。肩ロースで柔らかくてGoodでした。

トッピングは岩海苔とネギ。とにかくこの岩海苔がスープとよく合うこと。これはびっくりしました。
これのおかげでスープが進んでしまう…

ワンタンは金目鯛とエビのツミレが入っています。確かに金目鯛の香りはしましたが隠し味程度って感じで、圧倒的にエビの存在感が強かったですね。でも歯ごたえもあり美味しいです。

1,400円と値段的には少々高めですが、観光地であることと、ご当地ものが食べられたという意味ではこの値段を出してもいいと思いました。

美味しかったです。ご馳走様でした。

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「中ラーメン」@横浜家系らーめん 宝来家の写真観光地の伊豆にある家系ラーメン。
通るたびに気になっていましたが、今回訪問してみました。チャーシューと味玉をトッピング追加で注文し…あれ、オーダーはないのかな?聞いてくれなかったので言わずに着席。後から入ってきた人はかためと言っていたので…ああ、言えばよかったと後で後悔。着丼し早速一口。

一応豚骨醤油スープではあるものの、口当たり軽いなと思ったのが第一印象。かなりライトです。やはり味濃いめじゃないからか薄く感じてしまいました。

麺は中麺に少しウェーブがかったもの。普通の麺かなと思いましたが、モチモチしていて意外とありなのかなと思いました。

具はほうれん草のほか玉ねぎともやし。もやしはシャキシャキしていて意外とありだなとは思いましたが、玉ねぎは正直後から入れたかったな…

まぁまさか観光地の伊豆で家系ラーメンを名乗る店に入って食べる日が来るとは思いもしませんでした 笑
伊豆で食べれる貴重な家系といえば及第点になるんじゃないでしょうか。

ご馳走様でした。

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