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part2gourmet

男性 - 東京都 (1968年生まれ)

パート2グルメは『脱原発』を支持します 仕事の合間に、釣りの合間に、いつでもラーメン☆http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

平均点 83.881点
最終レビュー日 2019年9月18日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「味玉らーめん (790円)」@横浜らーめん 吉田家の写真伊勢崎市の六角家の流れを継ぐ吉田家さんに寄ってきました

21時ごろの到着で先客10名前後で後客は4名でした
入店して食券を購入します
左上メニューの味玉らーめんと鶏そぼろ飯を購入します

カウンターに着席します
お好みを聞かれたので
全部普通でオーダーしました

調理様子を眺めながら
約9分で着ら~です

お味は?
スープはバランス型の豚骨醤油味
豚骨高め、醤油強め、鶏は弱めって感じです
脂多めでベストに近づくかな

麺は丸山製麺の中太麺を使用
茹で上がりはチョイカタメ傾向
もう少しデロってた方が好みです

具材はチャーシュー味玉海苔レンソウ
ベーシックな感じですね

鶏そばろ飯はメチャ旨でスープを掛けても良し
家系海苔巻きにしてもいい感じです

ごちそうさまでした

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

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「味玉ラーメン (790円)」@横浜らーめん 上州田村家の写真今回は館林の家系らーめん田村家さんに寄ってました
店主は家系亜流の六角家さん出身とのことなので楽しみです

19時ぐらいの到着で先客は7~8名後客も同じくらいでした
入店して食券を購入します

いつもならチャーシューメントいきますが
夏バテ気味で食欲が少し低下してることから
今回は味玉ラーメンを購入

カウンターに着席します
お好みを聞かれたので全部普通でお願いしました

調理の様子を観察しながら
スープは店内で炊き出ししてます
麺茹では平ザルでは無くテポみたいです

約10分で着ら~です

お味は?
スープは少し濃い目の醤油と豚骨が前面に出た感じの豚骨醤油味
鶏油感は薄くスープの深みは今ひとつ感じられませんでした

ひとつ気になったのが
スープの焦げた味が鼻に付いたことです
焦がし醤油?なのか?
単にスープが焦げたのか?
元々この様な味なのか?は不明です

麺はストレート系の中太を使用
情報では丸山製麺とのことです

具材は味玉、チャーシュー、レンソウと
ベーシックな感じです

もう一点気になったのが
私が座ったカウンター席が悪かったのか
配膳するスタッフが
料理を運ぶときに何度もぶつかる寸前で
食べてて圧迫感がして落ち着かなかったことです

私が席を移動すればよかったんですけどね・・・・

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

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「チャーシューメン (900円)」@横浜ラーメン 湘家 前橋店の写真今回は前橋駅前の家系ラーメン湘家さんへ寄ってきました

19時過ぎの到着で店内はほぼ満席となかなかの繁盛振りです

直ぐに席が空いたのでカウンターへ着席

ここは食券機では無く店員さんにオーダーを告げて前金で支払う感じです

そのときに麺の種類(太麺と細麺)とお好みとも一緒に告げます
今回は初訪問なので「太麺で全部普通」でお願いしました

出来上がりを待っていると
後から連席希望のお客様が来たので席をずれてあげると
チャーシューをサービスで多く載せてくれました(笑)

約10分で着ら~です

お味は

麺は四ノ宮商店の中太麺を使用
茹で上がり少しカタメで、まあまあって感じです

スープはCK(セントラルキッチン・チェーン店用の量産型家系のスープ)製
鶏油感は少なくCPS系っぽいクリーミーな感じですが
スープは解凍して温めているだけなので
豚骨を炊いている店と比較すると
パンチ・パワーを含めて濃厚さが物足りませんネ

チャーシューは席替えのサービス分が乗ってるので
食べ応え満点!!大量です☆

他の具材はうずら、レンソウ、ヤクミ

途中で玉葱のサービスがあるのに気が付いたので
大好きなタマネギとニンニクをお願いしました(+3点)

やはりCKスープだとブレは少ない感じしますが
これ以上は難しいのかな~と感じます

ごちそうさまでした
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「黒マー油焦がし醤油ラーメン+海苔まし (910円)」@ラーメン山岡家 太田店の写真今回はR50桐生BP沿いの山岡家太田店さんに寄ってきました。。

夜23時頃の到着で
流石バイパス沿いのお店なので先客は12~13名前後でした

今回はベーシックにラーメンとライスを考えていましたが
入り口脇のタペストリーを見て
黒マー油焦がし醤油ラーメンに決定
半ライスのセットと海苔ましオーダーです。。

約8分で着ら~です。。

お味は

麺は山岡家特有の中太麺を使用
茹で上がりは・・・
やはり今回も、ややカタメです
最近は何処の山岡家で食べても「ややカタメ」なので
麺が変わったのか?茹で時間や調理が変わったのか?
次回は柔らかめで試すことにします。。

スープはマー油がたっぷり入った醤油味
若干甘めな感じがします

具材はフライドオニオンねぎチャーシューモヤシ海苔です
海苔マシにしたのは
スープを浸した海苔巻きを食べたかっただけ~

特に不味くはなく普通に食べられるけど
やはり山岡家はベーシックな豚骨醤油の方が好みかな~(笑)

ごちそうさまでした

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