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part2gourmet

男性 - 東京都 (1968年生まれ)

パート2グルメは『脱原発』を支持します 仕事の合間に、釣りの合間に、いつでもラーメン☆http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

平均点 83.741点
最終レビュー日 2019年10月18日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「つけ麺+豚増し2枚 「ニンニクアブラ」(1,030円)」@麺屋 桐龍の写真今回はラーメン二郎出身の桐龍さんです

19時過ぎの到着で店内は満席で外待ち1名でした
直ぐに列が動いたので店内へ

今回はまだ未食のつけ麺と豚マシ券を購入しました
カウンター正面が空いたので着席します

店内の様子を窺いながら
約7分でつけ汁が到着です
熱々ですね

約10分でコールタイム
「ニンニクアブラ」
麺と具材が着丼です

お味は
つけ汁は液体脂層が大量の豚骨醤油味
少し酸味が効いたピリ辛味で
脂の味付けが良く最高です
また、つけ汁の中にはほぐし豚などが入っています

麺は桐龍自家製の極太麺
小麦の香りが最高です

豚はバラとウデの部分でチョイカタメですが味付けは良い感じです
ヤサイはシナ~タイプで汁に付けて食べると旨いです

桐龍さんではラーメンまぜそばと食べましたが
つけ麺が最高の味付けに感じました

ごちそうさまでした

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

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「らーめん(豚2枚) 「ニンニクアブラ」(750円)」@麺屋 桐龍の写真まいどの麺屋 桐龍さんです

20時頃の到着で店内は満席で待ちは2名でした
直ぐに入店して食券を買います
今回はつけ麺があれば食べたいなと思ってましたが
売切れランプが点灯してるのでベーシックに『らーめん(豚2枚)』

店員さんから奥の席から詰めて座ってくださいと言われたので直ぐに着席できました
調理の様子を眺めながら
12分でコールタイム
「ニンニクアブラ」

桐龍が着ら~です
お味は
スープは濃厚な豚脂と特製醤油ダレのシンフォニー
煮込み具合良い感じでメチャ旨です☆

麺は小麦の香り満点の自家製太麺を使用
茹で具合はチョイカタメ
良い感じです

豚は小振りの物が2枚
味が染みてて旨い

ヤサイはチョイ増しでちょうど良い感じ

満足な一杯でした
ごちそうさまでした

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
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「プレミアム塩とんこつ (860円)」@山岡家 越谷レイクタウン店の写真久しぶりの山岡家さんです
出先で迷ったら、
昼夜通し営業なので食べるタイミングを外した時には重宝します(笑)

今回はレイクタウン店さんです
入店して食券を購入します
いつもなら醤油で行くところ
今回は人気と言われる『プレミアム塩とんこつ』を購入

カウンターに着席します
食券を渡すとお好みを聞かれたので
全部普通でお願いしました

待つ事約11分で着ら~です

お味は
スープは乳化系の塩とんこつ味
背脂多目、ラードですが脂分多目
濃いめ好きの私でもシツコイ感じの味わいです・・・

メンはストレート系の中太麺
これは何時もと同じ感じです

具材はプレミアムなのでデラックスに
味玉チャーシュー海苔ネギメンマ

今回は脂が強すぎる一杯でした
やっぱ醤油かな~
ごちそうさまでした

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「らーめん(豚2枚)+たまねぎ 「ニンニクアブラ」(800円)」@麺屋 桐龍の写真2ヶ月ぶりの桐龍さんです
20時ごろの到着で7名待ちでした

先に食券を購入します
今回は小らーめんとたまねぎを購入して最後尾に並びます
待ってる間にオーダー内容の確認がありました

約17分待ちで着席です

約24分待ちでコールタイム☆
「ニンニクアブラ」
美味しい桐龍が着ら~しました

お味は?
濃厚で厚みを感じるスープは豚の旨味をメチャ感じます
脂の甘みとカエシのキレと
スリオロシたまねぎの甘みも混ざり合い至福の味わいです☆

麺は自家製の平打ち極太麺を使用
茹で具合はチョイカタメで小麦の風味が最高です

豚は食材の良さを感じる柔らかな神豚級
ヤサイはモヤシ8キャベ2のシャキ系

二郎系ってドカ盛りで大量に食べられればOK的な店が多い中で
素材へのこだわり旨味を感じる一杯でした
やはり二郎出身は伊達ではないですね~

ごちそうさまでした
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「ラーメン(並)+うずら 「ニンニクアブラ」(800円)」@びんびん豚の写真戸田市の六厘舎ジャンガレ系譜の二郎インスパイア
びんびん豚さんに寄ってきました

19時少し前の到着で店内は満席で2名待ちでした
入店すると左手に食券機があります

今回はラーメン(並)とうずらを購入します
直ぐにカウンター席が空いたので着席します

調理や店内の様子を眺めながら

約16分でコールタイム
「ニンニクアブラ」
びんびん豚が着丼しました☆

お味は
スープは二郎系としては見た目が端麗な感じの豚骨醤油味☆
一口啜ると・・・「これは良い旨味を出してます」
液体脂とカエシと出汁が高次元にミックスされて旨味を感じます
二郎とは違う方向の味ですが六厘舎ジャンガレ系譜だけあって流石と感じます

麺は系譜からすると浅草開化楼かと思いましたが
自家製の極太麺を使用してるみたいです
茹で具合はチョイカタメですがスープとの相性もいい感じです

豚は超~が付く位の柔らかさで
味の染み込み具合も良く神豚級です☆

ヤサイはモヤシがメイン
うずらは箸休めに丁度良い感じですね☆

スープと豚が絶品のびんびん豚でした~☆
ごちそうさまでした

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

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「まぜそば(豚2枚)+たまねぎ 「ニンニクアブラ」(900円)」@麺屋 桐龍の写真今回は10ヶ月ぶりの麺屋桐龍さんです。。

20時頃の到着で店内は満席で
ラッキーな事に待ちは2名でした

入店して食券を購入します
今回は前回来たときに旨そうだった
「まぜそば」とトッピング「たまねぎ」を購入

店内待ちに接続します
待ってる間に食券の確認がありました

カウンターに着席すると直ぐにコールタイムです
「ニンニクアブラ」
到着から約12分と最速で着丼です

お味は
まずは天地返しして麺タレ具材をマゼマゼします

ベースの味付けは濃い目の豚骨醤油味です
麺は自家製のウェーブ系極太麺
茹で加減もベストで拘りが感じられます

豚は柔らかくて旨い準神豚級です
豚マシにすれば良かったかな~

七味辛み、背脂の甘み、カツオ節の風味、カリカリガーリック、たまねぎ
いろいろな味が一度に楽しめる
そんな味わいでした☆

さすがラーメン二郎出身店です
そんな旨い一杯でした
ごちそうさまでした

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

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「小豚入り(豚5枚) 「ニンニクアブラ」(850円)」@ラーメン二郎 越谷店の写真3/10にオープンした今一番新しいラーメン二郎です
そろそろ初期の行列も治まったかな~思い訪問しました

11時オープンとのことなので
オープン30分前の10:30頃に到着すると
既に行列は20名以上は並んでます
驚くべき事に
なんと店主がワンオペで開店させました☆
行列が伸びないための配慮かと思います

ワンロット7食で廻してる感じなので
4ロット目には食べられるかな~と期待します

20分待ちで入店して食券を購入します
今回は初訪問なので「小豚入り(豚5枚)」を購入です
店内待ちの長椅子に着席します

そのころ11時少し前に助手君が出社してきました

店内待ちしていると店主さまから食券の確認がありました☆

到着から約45分の11:15分頃コールタイムです
「ニンニクアブラ」
二郎が着二郎しました

お味は

スープは非乳化タイプの醤油が効いた醤二郎☆
オープン1ヶ月ですがスープの熟成具合も良く
メチャ旨~~です☆

メンは二郎特製の極太二郎麺
茹で具合はチョイカタメです
スープとの相性は・・・次第点
ヤワメにした方が好みかな(笑)

豚はトラブル発生・・・
助手君が入れ忘れたので後から追加されました(笑)
ドンマイですヨ

味の方は味の染み具合は良い感じですが
柔らかな神豚クラスには程遠い感じです

ヤサイはキャベツ多目のハイコストタイプ
茹で加減もベスト
汁を吸わせて食べると美味しいです

オープンして1ヶ月です
味は当然の事ですが気遣いなど
店主の気合を感じられる一杯でした

『やっぱり二郎は二郎じゃないとだめ!』
ごちそうさまでした☆

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
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「チャーシューメン (950円)」@よしなり家の写真今回はレビューは越谷のよしなり家さんです

客入り具合は
19時過ぎの訪問で先客3名で後客は5名でした

入店して食券を購入します
ラーメン、塩、味噌、つけめん、激辛といろいろあります
今回はチャーシューメン(950円)を購入

カウンターに着席します
お好みは全部普通でお願いしました

店内の様子を眺めながら
約10分で着ら~です

お味は

スープは濃厚な豚骨醤油味
店内には鶏7:豚3の鶏系のスープと謳っていますが
私の舌では、
醤油>豚>鶏 に感じます(笑)
それとスープの温度が高めで風味がスポイルされてる感じがします
それでも好きなタイプの味なので大きくは文句はありません(笑)

麺はストレート系の中太麺を使用
茹で具合は少しカタメで
噂では長多屋製麺とのことです

チャーシューはバラロールを使用
見た目からは良い感じですが
何故か食べた印象が・・・
スープ温度が高いに起因してるのかな・・・

レンソウも印象なし
海苔はラーショタイプ

個人的には
頑張ってる感じの作りですが
あと一工夫あれば
旨い家系になると思います

ごちそうさまでした

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順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
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「ミニらーめん(豚1枚)+豚2枚+たまねぎ (880円)」@麺屋 桐龍の写真二郎系亜流店で全国1~2位の実績の麺屋桐龍さんに寄ってきました

20時頃の到着で店内は満席です
待ちは店内外を合わせて約10名でした

入り口付近に並び中のルールなどが書いてあり分かりやすいです
当然の事、
「順番取りや代表者待ちは横入りと同じなどで禁止」など確りと明記しています。。

食券は待ってる間に購入するルールなので
先に購入します
今回は遅い昼だったので
「ミニらーめん」と「豚2枚」と「たまねぎ」を購入

列の一番後ろに並びます
約15分で入店します

店内待ちは約5分でカウンターに着席します

調理の様子を眺めながら
約9分でコールタイム
今回は「ニンニク☆」

間も無く桐龍が着ら~です

お味は

スープは液体脂層が約5mmぐらいある乳化系スープ(笑)
一口啜ると
「これは旨い☆」
豚鶏系の出汁と醤油と脂の絶妙なハーモニー
チョイ塩分高めな感じがしますが
脂の使い方が上手く、
脂の甘味とショパさが調和して最高☆
かなり癖になる感じの味付けです

麺は特注の小麦から作られる
平打ち縮れ系の自家製麺を使用
麺上げも平ザルを使用してるところが味を意識していることを感じます
スープの乗りも良く最高です

豚はバラと腕の二種類で
味の染み込み方がハンパ無く旨い
個人的にはバラ肉の方が好みかな

ヤサイは、
これも絶妙な茹で加減で
スープの絡み抜群

今回はミニらーめんで失敗??かな~
大を食べたかった
さすがラーメン二郎出身店です
そんな旨い一杯でした

ごちそうさまでした

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全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
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「スーパーチャーシューメン (1,280円)」@ラーメンショップ 122号騎西店の写真今回はスーパーチャーシューメンで有名な
ラーメンショップ 122号騎西店に寄ってきました

お昼時を外して14時位の訪問で
先客10名以上で後客もゾロゾロと繁盛ぶりが覗えます

入店して食券機を確認します
オーダーはスーパーチャーシューメン☆

カウンターに着席して食券を渡します
調理の様子を眺めながら
約8分で着ら~です

お味は
スープは椿純正と比較してチョイ濃い目の豚骨醤油味
背脂タップリ旨味タップリです

麺も椿純正のあさひや製麺を使用
茹で加減はチョイ柔めな感じです

チャーシューは全部で10枚以上
味もしっかり染み込んでて旨い~
沢山すぎて食べるのが大変です(笑)

他の具材はネギ、海苔、メンマ、味玉

久しぶりに食べ応え満点の一杯でした
ごちそうさまでした

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全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
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