なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

part2gourmet

男性 - 東京都 (1968年生まれ)

パート2グルメは『脱原発』を支持します 仕事の合間に、釣りの合間に、いつでもラーメン☆http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

平均点 83.881点
最終レビュー日 2019年9月18日
732 532 2 372
レビュー 店舗 スキ いいね

「ネギチャーシューメン (880円)」@家系ラーメン たつ家の写真約1年ぶりのたつ家さんです

19時前の到着で先客は10名前後で後客は5~6名でした

入店して食券を購入します
前に王道家さんで食べて美味しかったので
今回はネギチャーシューメンを購入

カウンターに着席します
店内の様子を眺めながら
約13分で着ら~です

お味は?
スープは乳化系の豚骨醤油味☆
醤油パンチ感と濃厚な豚骨のハーモニー
メチャ旨です☆

麺は本家の王道家さんの特製中太麺を使用
湯で具合ベスト、良い感じです

具材のネギは味付きのシャキ系
チャーシューはスモーキータイプ
レンソウと海苔は家系です

家系モドキ(業務用スープ使用)が乱立する中
これが本物だと感じる一杯でした

ごちそうさまでした
【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

「スタミナとんかつらーめん (1,102円)税別」@ちゃあしゅう屋 上三川店の写真今回はR4バイバス沿いのロードサイドらーめんです

20時頃の到着で先客多数で客層はファミレスって感じです
カウンターに着席してメニューを拝見すると

入店時は店名から連想してチャーシュー系のラーメンを食べる予定でしたが
とんかつらーめんを発見したので
スタミナとんかつらーめんの醤油味をオーダー

待つ事約14分で着ら~です
お味は?
スープは醤油味でよくある感じの量販店系のスープです

麺は微ウェーブ系の中細麺で上記同様で特に拘りは感じません
一般的な3点です

とんかつは餃子の餡を揚げたカツで
たしかに豚の挽肉がメインなのでとんかつです(笑)
全体的なボリュームもそこそこあるのでお腹一杯にはなりました

ラー好き相手の店ではなくファミレス系らーめんでした
ごちそうさまでした

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「つけ麺 「ニンニクアブラ」(850円)」@ラーメン二郎 栃木街道店の写真今回は二郎栃木街道店で夏季限定のつけ麺です

20時過ぎの到着で店内満席で8名待ちでした
入店して食券を購入します
小ラーメン(700円)とつけ麺(150円)を購入して最後尾に並びます
タイミング的には3ロット待ちって感じです

約30分待ちで着席出来ました

到着から約45分でコールタイム
「ニンニクアブラ」
二郎特製のつけ麺が着丼です

お味は
つけ汁は酸味が効いたちょっぴりビリ辛のゴマ油味
一言でメチャ旨です

麺は食感がたまらない自家製二郎麺
つけ麺の場合は冷水で〆られてツルツル食感
これもベストです

豚は巨大な肉片が2枚とおまけ多数
ヤサイはシナ~系

今回も満足満足美味しいつけ麺でした
「やっぱり二郎は二郎じゃなきゃダメ」
ごちそうさまでした☆

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 9件

「得MAXラーメン (900円)」@横浜家系ラーメン 竜家の写真今回は小山の竜家さんです
場所は清六家さんの跡地です
20時頃の到着で先客は6名で後客は2名でした

入店してカウンターに着席します
メニューを拝見
何処かで見た感じのメニューです(笑)
ここは食券機では無く口頭オーダーです
得MAXラーメンの醤油をオーダー

店内の様子を眺めながら

約10分で着ら~です
お味は?
スープを一口啜ると
カエシが強めの豚骨醤油味
豚骨感は弱、鶏油感は無
店内でも豚骨を炊いてる感じがないので
なんちゃって家系の商店系の冷凍スープにカエシを少し多めに調合した
そんな感じです

麺は角断面の中太麺を使用
調べると自家製とかいろいろ情報がありますが
おそらく平塚の四之宮の麺だと思います

具材はなかなかDXで盛りは良い感じでした

店名が竜家なので
寒川の竜家の系列かなと期待しましたが残念
また、宇都宮の本物の家系たつ家さんと読みが同じなので
クレームはいらないのかな~と感じるのは私だけかな?

ごちそうさまでした

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン(豚2枚)+玉ねぎ 「ニンニク」(830円)」@ラーメン武丸の写真今回は宇都宮の武丸さんです
約7年ぶりの訪問で移転後の店舗は初訪問です

19時頃の到着で店内は満席で
待ち客は店内外を合わせて12名でした
10分待ちで入店して食券を購入します

今回はラーメン(豚2枚)と玉ねぎを購入します

店内の様子を眺めてると
先に玉ねぎが別皿配膳されました

そろそろかな~と思ってると
到着から約33分でコールタイム
「ニンニク」
武丸が着ら~です

お味は
スープは乳化系の豚汁醤油味☆
二郎出身の店主が作ってるので味は本物です

麺は小麦が満点の自家製極太麺を使用
茹で加減はチョイカタメ
スープが染みてくるとメチャ旨です

豚は厚みが3センチクラスの極厚豚バラロールが2枚
箸で摘むと崩れるぐらい柔らかく
これぞ神豚級です

ヤサイもキャベ多目のハイコストタイプ
茹で加減も二郎級です(笑)

久々の訪問でしたが
正常な進化を遂げた武丸を感応できました
寄って良かったです

ごちそうさまでした

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「スペシャルラーメン (930円)」@横浜家系ラーメン さがみ家 インターパーク店の写真上三川インター近くに出来たさがみ家インターパーク店に寄ってきました
20時過ぎの到着で先客は2名で後客は1名でした

入店して食券を購入します
今回はスペシャルラーメン(930円)をオーダー

カウンターへ案内されたので着席します
スタッフからお好みを聞かれたので
「全部普通」でお願いしました

店内の様子を眺めながら

約5分で着ら~です

お味は
スープはこの手のスープ特有の甘みを感じる豚骨醤油味
店内での豚骨炊き出しではなく
業務用冷凍スープを使用している様子です
醤油感は少なく鶏油感は多少あり

麺は確認できてませんが
食感からすると四之宮商店の麺と思われます

具材は
チャーシューもやはりCK
海苔は存在感あり
レンソウは少々
ヤクミは存在感無し
卓上のタマネギはプラス加点って感じです

オープンから間もないので
調理(調合)はマニアルどうりに出来てるみたいなので
そこそこ食べられたかな~と感じます

家系好きの自分には物足らないな~でした
ごちそうさまでした

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「小ラーメン+たまねぎ+豚1枚増し (950円)」@ラーメン山崎の写真小山の煮干し系実力店山崎のセカンドブランドで
二郎系のラーメン山崎に寄ってきました
19時過ぎの到着で店内は満席で店内待ちが4名でした
入店して食券を購入します
小ラーメン(750円)+たまねぎ(100円)+豚1枚増し(100円)を購入して
店内待ちの最後尾に並びます

約8分待ちでカウンターに着席します
厨房の様子は背の高いカウンターで見えませんが
時折り感じるスープの風味は本物です(笑)

着席から12分でコールタイム
「ニンニクアブラ」

ラーメンが着ら~しました

お味は
スープは液体脂層が5mm位の微乳化系
一口啜ると・・・「good☆」です
マロヤカ~の中にパンチを感じる絶品スープです
初動でカエシと出汁の甘みを感じますが
酷と深みを感じる
「何処の二郎で修行したの?」と聞きたくなるほどの出来に感じます

麺は凝縮された小麦を感じる自家製の太麺を使用
個人的には麺単体ではいい感じですが
このスープならもう少し柔らかメの方が合いそうな感じです

チャーシューは見た目パサ系ですが
味はしっかりしてました程度でした
ヤサイは茹で具合はいい感じでスープに浸すと美味しいです
たまねぎは甘みがでていい感じ
ニンニクは効きがイマイチでした

ジャンルは違いますが煮干し系の実力店が作るだけあって
出汁の取り方、旨味の使い方上手く仕上がってる
そんな一杯でした

ごちそうさまでした
■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューめん(並) (900円)」@横浜家系ラーメン 元喜家 宇都宮店の写真家系ラーメンの人気店「寿々喜家」系譜のお店が宇都宮にオープンしたとの情報を得て訪問しました

20時過ぎの到着で先客1名で後客は3名でした
入店して左手の食券機で食券を購入します
今回はチャーシューめん(並)をオーダー

カウンターに着席します
お好みを聞かれたので
全部普通でお願いしました

調理の様子を眺めながら
約6分で着ら~です

お味は
スープは一口目は少しボケた感じがしたので「う?」と感じましたが
少しかき混ぜると
鶏油の風味がいい感じの豚骨醤油味
寿々喜家さんほどパンチは無いですが
食べやすい感じのスープだと感じます
最近食べた感じだと
町田の奥津家さん、木更津の林家さんに近いかな~
そう言えば奥津家さんも寿々喜家さん出身でしたね☆

麺は家系にしては少し加水率が高めな感じの
製麺所は不明なオリジナル系の中太麺を使用
個人的にはもう少しモッチリした方が好みです

具材はチャーシューが6枚
海苔とレンソウ
旨く纏まってます

同じ通りには王道家系譜のたつ家さんもあり
楽しみな通りになりました
夜はもう少し遅くまで営業していると寄りやすいです

ごちそうさまでした

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ネギチャーシューメン (880円)」@麺や髭おやじの写真今回は宇都宮の麺や髭おやじさんです。。

20時頃の到着で先客は6名で後客は2名でした
入店してカウンターへ着席します

メニューを拝見すると
あっさり系、こってり系、味噌、塩系、つけめん、季節系などいろいろあります

今回はこってり系でネギチャーシューメンをオーダーします

店名の髭オヤジは居ないのかな~と
店内の様子を眺めながら(笑)

約5分で着ら~しました

お味は
スープは醤油ベースの背脂系
過去に背脂チャッチャ系は脂の質が合わない事があり
食べられず残した事などあって
得意では無いのですが
ここのスープは醤油が先行するタイプで
脂も問題なく美味しく頂く事が出来ました

メンはツルモチ系の中太麺を使用
スープとの相性も良く美味しく食べられます

具材は味付けがいい感じのチャーシュー
海苔とメンマとネギ

この系統のラーメンは久しぶりに食べましたが
バランスが良く美味しく食べる事が出来ました

ごちそうさまでした

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ネギチャーシューメン (930円)」@ラーメンショップ 卒島店の写真今回は朝6時から営業のラーショ卒島店さんです
11時過ぎの到着で先客8名で後客は4名でした
入店して食券を購入します

今回はラーショと言ったらネギチャーってことで
ネギチャーシューメンを購入

カウンターに着席します
ここはカタメや濃い目などお好みが出来るみたいですが
今回は初訪問なのでノーコールです☆
店内の様子や調理の様子を伺いながら
約6分で着ら~です

お味は
スープはあっさり系と聞いていましたが
私好みの濃い目の豚骨醤油味
醤油先行で鶏豚等の動物系のミックス
背脂は少なめです

麺はラーショ純正の中細麺
スープとの相性もバッグンで
ズバズバといけます☆

ネギチャーはタレ濃い目
チャーシューは大きめ
メンマ海苔ワカメは純正かな?

さすが栃木県内では上位に位置するラーショです
そんな味でした
ごちそうさまでした

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件