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ぴむし

男性 (1980年生まれ)
平均点 76.519点
最終レビュー日 2007年8月25日
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レビュー 店舗 スキ いいね

帰り路の津田沼にあって最近開店したこちらへ。豚ばかの食券があり思わず押してしまう。丁度、「飲み終わってラーメン食べにきました系」の4人サラリーマン組と同時に着席し満席に。船橋と違って、フロアの姉ちゃんの接客が良かったのには感心しました。ちびちびやっているとラーメンが出来上がり、豚の上にてんこ盛りになった野菜、更に頂点を飾るお約束のニンニクがのったタワーは美しいが、手元に丼を持ってくる途中に油断して、ニンニクが丸ごと崩れて落下してしまったorz
スープはライトながら、角ふじ系のそれで、麺も屈強で好み。豚はパサブタが半分くらいだったがまずまず。しかしいかんせんインスパイア系とはいえ、久しぶりなために結構きつかった…(最近いつも同じ事をいっているなあorz)店を出る頃には10人くらい待ちが出来てました。タイミングがよかったのだろうか。

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7/1訪問。出発前の腹ごしらえのためにうろうろしていると発見。1週間以上らーめんが食べられないので、花月嵐であろうと補給。スープはまずまずも麺がいかん。ニンニク豚めしの豚を炙るのはいいのだが焦げてませんか?まあ通常べらぼうな価格設定の空港内で割安で食べられるので重宝しそうです。

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なりたけのあのしょっぱさが苦手だったので、こちらは自分には丁度良い。ラーメンの基本はなりたけと同じで、麺は珍来だが悪くない。ただ、ラーメンを食べ始めたと同時に隣の客がタバコを吸い始めてしまいちゃんと味わえませんでした。本当にタバコの匂いで全て台無しです。そもそも食事時に、更にまわりに他の人間がいるのに吸う事自体理解できませんが、それはお店が喫煙可にしているわけで。。。そこが残念でした。ラーメン店に限らず外食産業(特にファミレス)はまだまだ喫煙に甘いようです。

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ここでは(揚げ)餃子を注文すると即座に供される。つまりべたべたの生あったかい餃子なので、普通に考えたらおいしいわけがない。しかしこれがうまいのだから理解できない。ラーメンもしかりで、大量にねぎを投入しラー油をまわしかけて頂く。料金をそっとそばに置いておけば勝手に回収される。この店は理解の範疇を超えている。

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いつもならチャーシューメンが定番と同様に大体生ビールを注文するのだが、いつも飲み終わってからラーメンなので、一度はあのチャーシューをつまみにやりたいと思い、チャーシュー皿を注文。しかし分かってはいたものの、チャーシューメンの圧倒的な肉の量に比べてかなりの割高感orz かといってラーメンと一緒に飲みたくも無いわけで…
ラーメンはいつもどおり、しかしやはりチャーシューメンが定番ですな。

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いやーついにこの周辺に小法師ができて非常にうれしい。ここはぶぶかの跡地でぶぶかの時は閑古鳥だったが、小法師になってからは客入りも良いみたいだ。チャーシューメン+ライスは自分的に王道で、大満足。

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ずっと気になっていたこちらへ。揚げ餃子は注文後直ぐに供されます。餃子のタレを入れる小皿も一緒でしたが、周りはみんな直に酢や醤油、ラー油、あと大量のネギ(卓上においてある)を載せて食べていたので、見よう見まねで。食べ始めは、えっ?、って感じでしたが、食べて進めているうちに不思議な世界へ。周りの人は結構、2皿目を注文してました(1皿500円なのに)。やがてラーメンが登場しまず見た目。えっと具は…、少しネギがのっているだけ。スープは油が結構浮いているが、味(というかいわゆる旨み)は薄い。これも周りの見よう見まねで(卓上においてある)ネギともやし、ラー油を大量に投入して食べ進める。と進めるうちに…、なんだかうまい(笑)うまく説明できないラーメンですが、多分うまい(笑)お店も接客も客層も味もひっくるめて流行とは無縁、というよりも別世界にあり、とても味わい深いです。

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何となくくっさい豚骨ラーメンが食べたくなり訪問。126号線をひたすらまっすぐ進み、途中で西千葉から移転した「しあわせラーメン金の糸」に惹かれつつも、まるえいを目指す。らーめんは本格的な長浜豚骨ラーメンで、スープは適度に粘度があり、極細麺が良く合う。しかしもっと臭くても良かったな(w チャーシューはこの系統のラーメンの中では美味しいと思います。サイドにとろ肉カレー1/2を注文したが、肉が入っておらず残念…(この場合肉が入っていませんと言うべきなのでしょうか…とろ肉カレーと謳っているしなあ)ダイエット中にもかかわらず、折角遠征したので替え玉も注文。ただ、客の入りが悪いのが気になりました。来店時は13時くらいで先客1名でした。同じ126号沿いのラーメン店は結構入っているみたいでしたが、、、

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らーめんは至ってオーソドックスな醤油らーめん。麺は細めんストレートで結構合っていたと思う。デフォで味玉(固ゆで)が1/2入っていたので、味玉を追加する必要は無かった。ちなみに純レバ丼はとてもおいしかったです。今度は普通サイズの純レバ丼にしようかなぁ

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11月7日訪問。最近全然ラーメンを食べていなくどうしても食べたくなり近場の一鉄へ。なんだかんだいって結構好きなんだよね。食べ終わってから後悔するんだけど。いい加減券売機を新札対応にして欲しい。

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