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おぢさん

レベル6
(1927年生まれ)

ラーメン食べ過ぎて、メタボ増殖中です。ボケ防止でブログも書いている変なおぢさんです。

平均点 73.553点
最終レビュー日 2017年6月27日
38 32 21 3
レビュー 店舗 スキ いいね

「野菜らーめん」@泉岳寺 らーめん徳の写真以前に比べて、塩ダレのコクが無くなったのか?スープがイマイチ感。この日の営業最後の方で、寸胴の底を掬って調理。
野菜らーめん用の麺のせいか?それとも野菜を茹でた時の、水切りが甘いのかなぁ?
いずれにしても、近隣には、ラーメン屋が無いので、大盛無料で流行ってはいるけども、900円の野菜らーめんに煮卵トッピングで合計1,000円の値打ちには、ちょいと??

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「味玉ラーメン(煮干)」@麺や 七彩 八丁堀店の写真手打ちの縮れ麺は、流石に美味い。中盛でも、アッサリと完食。
スープも、ほとんど残さずに飲んだけど、あとを引く程の旨さがあったかと言われると、チョイ疑問。まあ、好みの問題かと思う。次回は醤油を試してみよう。

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「鶏白湯らーめん」@麺・酒処 ぶらりの写真お店の場所はチョイと分かりにくいし、並び方が良く分からなかったけども、
味わい深い鶏白湯スープに、評価が高いのも納得。
お店が近くと通いたい。
日本橋の人気店よりも、かなり上な感じやね。

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「生姜香る肉中華そば」@麺屋 音の写真北千住での目的の立ち飲み徳多和良、そして居酒屋百名山登山大はしを終えて、お腹も膨らんで、酔いもいい感じだったが、胃袋からは炭水化物の叫び声が(酔い醒めの始まりだと思うが)と思っていると目に飛び込んだのが、「生姜」の提灯。
火曜日は特別メニューをやっている濃厚煮干しの名店「麺屋 音」である。
北千住のラーメン店としては食べログでの評価(ラーメンに関しては残念ながら自分とは趣味がかなり違うので信頼していない)でも、ラーメン・データ・ベース(自分と趣味が一致、信頼性が高い)でも、共に高評価のお店。
これは行くべしと、お店を覗くと、店内待ちで男性が2人。しかたがないので、風はちょっぴり冷たいけど、外の椅子で待つことしばし。お客さんが帰ったので、店内に移動して、券売機で火曜日は「生姜の音」の日、「生姜香る肉中華そば」850円の食券を購入。やわらか削ぎ切りチャーシューも追加。

物腰の優しそうな店員さんに案内されて席に通されたら、おしぼりのサービス。スタッフの対応ともども嬉しく、ラーメンへの期待度もアップ。

そして、生姜香る肉中華そばなる初めて頂いたラーメンの方は、これがとても旨くて気に入った!酔っ払っていたので、少し評価が甘くなっているかも知れないが、生姜がトゲトゲしているのではなく、濃厚なスープに味の深みをもたらしているように感じた。外で風に吹かれている間に冷えた体も暖まって喜ぶ。「あったかいんだから~」と聞こえてきそうだった。更に、平打ちの太麺が、スープを良く持ち上げながら、コシがあって、自分の好み。追加したチャーシューも柔らかいが風味が香ばしくて旨い。自分としては最近に無い程の高評価な一杯。今宵も満足な北千住の夜を満腹にして〆てくれた。次回は通常メニューの煮干しメニューを食べてみよう。

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このレビューは移転前のものです。

「特製醤油ラーメン」@らーめん天神下 大喜の写真シンスケの後に訪問。
名物の店長はいませんでした。昔は行列店でしたが、並びのなく直ぐに入れました。
行列がない原因は簡単。不味くはないけど、相当に味が落ちていたような。店番していた人の問題だけでなく、お店の豚骨の処理の掃除が行き届いていません。お蔭で、店内で豚骨の嫌な悪臭するし…
昔の端麗な旨味は感じられませんでした。この臭いが平気(臭いは慣れるからね)な店員では、味は期待できないとの先入観のせいかも知れませんが?
そして、ラーメンよりひどかったのは餃子。一緒に頼んだ餃子はニチレイの冷凍の方が美味しい。パサパサの餃子です。焼き方知らない料理人ってどうなのかと思います。もう二度と行かないでしょう。

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このレビューは移転前のものです。

「魚介豚骨太特製らーめん」@麺バカ息子の写真麺バカと言うだけあって麺のレベルも高く、魚介のダシの効いた濃厚スープとの相性は良さそうだけど、スープ上げがもう少し出来たら、もっと美味しいのでは?サービスも良くてエエお店でした。

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91

「タンメン」@饗 くろ㐂の写真2012年3月8日 #20
食べたのが丁度2年前でしたね。

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「特製味噌らーめん」@饗 くろ㐂の写真2012年3月9日 随分前のレビューを今頃に公開
濃厚味噌がとても旨かったので、また行きたし

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「醤油2号」@ラァメン家 69’N’ ROLL ONE 赤坂本店の写真遅くまで開いているお店です。夜中過ぎに入店したら、カップル1組だけで、広い店内はガラガラ。でも出てきたラーメンは熱々で、丁寧に作っている感じ。値段が普通のラーメンで850円と高過ぎなのは残念だけど、美味しかったですよ。

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93

「小ブタ」@ラーメン二郎 三田本店の写真ブタが最高の部位で、麺の加減もグッド⤴︎
スープは乳化が少し少な目でしたが、とても満足な一杯

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