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kook

男性 - 東京都 (1969年生まれ)

この世界の師匠に誘われてこの道へ最近やっと1年半のブランクを乗り越えて復帰しましたo(TヘTo) これからはあまり無理をせずにマイペースで書ければいいかなと思っている、今日この頃・・・・登山家が「そこに山があるから登るのだ」と言うように、ラーメン登山家は「そこに山が出現するから食べるのだ」となってしまうのでしょうか?ならば食べ続ける事に自分の存在証明を見いだせるのでしょうか・・・

平均点 82.698点
最終レビュー日 2019年10月17日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「つけ麺大盛り(980円)」@ラーメン豚山 上野店の写真土曜日 曇り 15:13到着 2回目  先客多数 待ちなし
       15:22着丼 後客多数

ここのところ、けしからん系のつけ麺がマイブームな私😁😁😁
この日はご近所の此方にお邪魔😄😄😄
それにしてもこの時間なのに結構入ってますねぇ〜😅😅😅😅
待ちは無かったのですが、空いてるカウンター席はわずかで、私のあとに団体さんが入ってきたので、待ちが出来ました(;^ω^)
さて、豚山さんは二回目の訪問、前回はラーメンだったので、今回はつけの大を頂くことに(*^▽^*)
食券を渡して、10分弱で御対メーン( ◠‿◠ )
早速麺から頂きます(*^^*)
麺は冷水で冷やされ、ボソッポキッと感じますが嫌な感じはしません(^_-)-☆
スープは微乳化のサラ系のスープで、塩分濃度もそれほどでもなく、食べやすい仕様となっています(*^-^*)
麺にスープはあまり絡みませんし、麺に対してスープが吸い込みもしませんが、
けしからん系のつけ麺なので、それでも十分にスープと麺はマッチングしてくれます(*^-^*)
具材はモヤキャベが8:2と言ったところか、豚さんはチョイパサの物が2枚、
つけ汁に付け込んで、柔らかくして、最後に美味しく頂きました(^^)

大にしたため、お腹はいっぱいになりましたが、多少お値段が張ってしまいました(/ω\)

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「つけ麺 全増し(840円)」@ラーメン 盛太郎 小川町店の写真土曜日 快晴 11:26分到着 待ち無し
11:36着丼 後客多数

土曜の昼前、事務所で今日のお昼はどうしようと考えていたところ、
麺友さんがけしからん系のつけ麺のレポを上げていて、無性に食べたくなってしまった(*^-^*)
そこで、事務所から近いところでけしからん系のつけ麺を探したところ、此方がヒット(;^ω^)
早速、事務所からチャリンコをコギコギ行ってまいりました(*^▽^*)
券売機で上記メニューをポチっとな( *´艸`)
そして一番奥に座りカウンター越しに食券を渡し、熱盛でお願いし、暫しその時を待ちます(*^▽^*)
待つこと8分、奴がやってきます(^◇^)
先ずは麺の一本食いから(*^▽^*)
麺は平太麺のストレート、モッチリとしていて、加水は多め、
スープとの絡みもまずまず(*^▽^*)
スープは微乳化で、カエシもそれほど濃くなく酸味もほどほどです(*^▽^*)
麺と絡めると相性がいいですなぁ~(*^^*)
具材は薄目の物が二枚、肉感を感じるタイプで、多少パサッているが問題ナッシング(*^-^*)
面白いのは、細切りのナルトとメンマが入っているところ(*^-^*)

お腹もなかなかいっぱいになり、無茶苦茶美味しいというわけではないが、
十分に満足出来る一杯(*^-^*)
年中無休で営業時間も長く、使い勝手のいいお店なので、
又何かの折にお邪魔するかなぁ~( *´艸`)

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「冷し汁なし(890円)ナンコツ・バラ・ニンニク・ショウガ等)」@鬼豚オーガの写真平日 快晴 12:55到着 先客5 待ち無し
      13:05着丼 後客6

週末恒例のジャンクランチ(*^▽^*)
仕事で城東方面に向かうことになったので、
BM店のこちらにお邪魔(*^-^*)
それにしても都内のコインパーキングは本当に値段が上がりましたね・・・・(/ω\)
此方も付近のコインパーキングは大体15分200円以上です(>_<)
さて、駐車場に車を止め、此方を目指します。
13時に近いということもあって、お店の外に並びは無し、扉を入って右側の券売機で、
上記メニューをポチっとな(*^▽^*)
店員さんが「お好きな席にどうぞ」と言うので、長いカウンターの真ん中ほどに腰を下ろします。
そして待つこと7分、奴がやって参りました😋😋😋
おぉ、デフォなので、あまり麺量がないため、圧倒的な迫力は無いですが、それでも存在感はありありです😀😀😀😀
では早速グルグルの開始です😙😙😙
ズババババぁ~(*^▽^*)
旨い!!!(*^^*)
一口目から何とも言えない、ジャンクな旨さが口の中に広がります(*^▽^*)
サッパリとした醤油ダレに、アブラやニンニクやショウガのごちゃ混じった何とも言われぬ、
ジャンキーな味に酸味が加わり、何とも言われぬ旨さなのです(/ω\)
麺は太麺ですが、はっきりとワシワシ系では無いですし、かといって、冷水できっちり〆ているので、
モッチリ系でもないのですが、何ともいわれぬ食感と、麺本来のうまみもあります(*^▽^*)
具材は今回バラと軟骨をチョイス(^_-)-☆
バラはホロホロで柔らかく、味もしっかりしていて美味しゅうございます(*^▽^*)
軟骨は、今まで他の何処のお店でも食べたことのない食感とお味でした(^_-)-☆
その他の具材は、グチャグチャに混ぜちゃってるので、皆、一緒くたになって、味も食感も訳が解らないけどウッマーな感じです(*‘∀‘)

一通り、食べ終わって、追いご飯を追加、最後に残った具材に、ご飯を投入(*^▽^*)
再びグルグルして、お口にパクっ(*^-^*)
最高にウッマァ~(*^▽^*)
でフィニッシュ(^◇^)
とってもジャンキーで、ジャンキー好きには溜まらん一杯だったんですが、
唯一の難点が、此方の一杯、CP悪いんです・・・・(/ω\)
それだけが残念・・・・・
せめてあと、100円安くして欲しかったなぁ~( ;∀;)

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「爆盛油脂麺(880円)」@らーめん 平太周 味庵 西大島店の写真12:23到着 待ちなし 先客無し 初訪問
12:31着丼 あと客1
仕事の合間にBMしていた此方にお邪魔です😄😄😄
時間が昼時真っ只中になってしまった為、混んでいないか心配しながら、駐車場からお店に向かいます😅😅😅
お店の前に着くと、ガラス戸越しに、「あれっ(゜ロ゜)」
お客さんが居ません(^^;
拍子抜けしたままガラス戸を開け、左手の券売機でお目当ての上記メニューをポチッとな(*^^*)
カウンターのみのお店の一番席に腰を下ろし、高台に食券を置きます😄😄😄
オープンキッチン的な厨房には、男性お一人、黙々と仕事をこなしております😁😁😁😁
そして待つこと8分、奴が高台にやって参りました😄😄😄
ありゃー😆😆😆
見事なアブラ・油・脂😭😭😭
インパクト有りますねぇ~😅😅😅
サテサテ、では、アブラですから、先ずはぐるぐるです😁😁😁
それにしても、アブラが凄すぎて、グルグルしただけなのに、カウンターにアブラが飛び散ります😣😣😣
さて、麺のを一口、ワシッっと頂きます😊😊😊
ホホー😋😋😋
麺はゴワとプリッの間くらいでしょうか、太麺四角でエッジが立ってます😉😉😉
この麺に大量のアブラがまとわり付いてます😆😆😆
お陰で、アブラが飛びまくりで、シャツにも容赦なく飛び散ります😫😫😫
タレは甘過ぎず辛すぎず丁度よい感じですが、タレが少ないのか、アブラが多すぎるのか、あまりタレの風味と味をかんじる事は出来ません😏😏😏
具材はチャーシュー・ネギ・メンマ・卵・ほぐしチャーシューと言ったところ、始めにグルグルしてしまったので、チャーシューもほぐしブタになってしまいました😄😄😄
それにしても、麺量がデフォで400g有りますし、このアブラですから、かなりの満腹感を得られます😆😆😆
普通のかたは、麺半分か300gにすることをお薦めします😉😉😉
それにしても、麺を食べてるのか、アブラを食べてるのか、錯覚するような面白い一杯でした😙😙😙

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「ラーメン(700円)」@麺や 希 御徒町店の写真平日 曇り Am11:45到着 二回目 待ち無し 先客5 
Am11:53着丼

アルバイトのおじいちゃんが呼び込みをしています(^^ゞ
入口を入ってすぐ左に鎮座している券売機でラーメン(700円)をポチットな。

高台の上に券を置き、コールを待ちます。
約7分でコール、ヤサイマシマシニンニクアブラ一味。
でお願いすると写真の奴がお出ましです(*‘ω‘ *)
ヤサイマシマシでこのフォルム・・・・(;^ω^)

綿・・・・・太麺ウェービー、ごわごわモサモサですねぇ~
私はクタッテいるより、こちらの感じの方が好みです。
麺量は普通で200g大盛りで300g今回は200でしたのでかなり余裕でした。

スープ・・・鳥メインの動物系に節系をミックス、面白いですねぇ~
二郎系のジャンクさを感じません。
マイルドです(*^-^*)ジャンクさを感じない分、罪悪感を感じません。
二郎系好きの方はどう思うか解りませんが、私はこんなマイルドな形でもいいと思います。
 ただ、スープ量が少なくドロドロで、塩分濃度がかなり高めです(/ω\)
具材・・・・モヤキャベ率9:1ほとんどもやし、豚が以前は巻きチャーだったようですが、今回は四角くて小さく薄いバラのチャーが4枚ほど、お味はマァマァですが、二郎系を考えると寂しいところ・・・・・(>_<)

トータル悪くないのですが、何か物足りなさを感じる一杯です(-_-)

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78

「つけ大盛り600g(850円)」@孫作の写真土曜日 11:35到着 待ちなし 初訪問
11:42着丼 後客多数
土曜の昼前、現場帰りにBM 店の此方に突撃訪問😙😙😙
入口の外側右手に券売機があり、上記メニューをポチッとな😃😃😃
お店に入ると、店員さんに此方にどうぞとカウンター二番席に御案なーい😋😋😋
食券を店員さんに渡し、暫しその時を待ちます😊😊😊
そして待つこと7分、店員さんに伴われて、御対麺😁😁😁
流石、大盛600gなかなかの迫力ですよ😃
しかも、つけ汁の丼も大きくて、好印象です😄😄😄
それでは早速つけ麺恒例の、麺の一本食いから😁😁😁
あれっ😮全然小麦の風味がしてきません😣
しかもプリッでもなければモチッともしていません😕😕😕
続いて、つけ汁を一口、豚骨醤油のつけ汁と言うことで、
ガツンと系を想像していたのですが、どちらかと言えば、
豚魚のつけ汁に近いような気がします🤔🤔🤔
具材もオーソドックスなもので、お味もごくごく普通😒😒😒
期待値が高かったかもしれませんが、ごくごく普通の一杯でした😐😐😐
二度目は無いかなぁ~😶😶😶

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「小 700円 麺半分 ヤサイ・ニンニク・アブラ」@ラーメン二郎 神田神保町店の写真平日 曇り 16:15到着 外待ち1に接続
      16:25着席 16:35着丼 初訪

この日、いてもたってもいられなくなり、夕方こちらに偵察に(@_@)
するとどうでしょう、外待ち1じゃありませんか(*^^*)
思わずチャリンコを停めて、接続してしまいました(;^ω^)
念願の神保町です(*^▽^*)
程なくして、助手殿がやってきて、サイズ麺量を聞かれたので、
思わず二郎初の麺半分をお願いしました(;^ω^)
 
程なく店内に通され、暫しその時を待ちます(*^-^*)
ハイっ来ましたぁ~(*^▽^*)
店主殿に連れられてこ奴がやってまいりました(^◇^)
流石に麺半分にしたので、外の方のと比べると外見は優しい感じ(^^ゞ
早速実食
スープ、ホッホー旨いっすね(*^-^*)
完全乳化ではないですが、かなり乳化していて、マイルドです( *´艸`)
ではでは麺をば、麺は固めをお願いしたので私にはちょうど良い仕上がり(^◇^)
プリっとしていて、噛み応えの良いです(*^-^*)
小麦感もあって美味しい麺ですなぁ~(*^▽^*)
それでは豚さん、豚さんはこれまた絶品、ジューシーで柔らかく、
パサリも最小限に抑えられていて、本当に旨い(#^.^#)
麺半分もあって、あっさり完食、流石、噂に違わない美味しさでした( *´艸`)
それにしても、まともに並ぶとするとかなりの覚悟が必要となるため、
これからも時間を考えながら、次回を狙いたいと思いました(*^▽^*)

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「ラーメン(ブタ2枚入り) 730円」@ラーメン二郎 亀戸店の写真日曜日 20:19到着 中待ち5に接続 20:28着席
    20:37着丼

日曜の夜、久しぶりに呑みが無かったので、店主殿が変わられてから訪問していなかった、
此方に突撃です(*^^*)

普段、昼は格好な並びが生じている此方ですが、日曜の夜ならばと言うことで、
並びもそれほどでもなかろうと、突撃いたしました(^^ゞ

案の定中待ちだけで、すんなり背後霊に接続し、店内を観察、
店主殿、イカツイですな( *´艸`)
体格といい、眼光といい、なかなかの迫力です(^_-)-☆
助手殿は細身のイケメン風、仕事をテキパキとこなしています(*^-^*)
ラーメンは一度に4杯を作ります。背後霊になっていると、プラ券を店主殿に言われてお見せします。
着席して、暫くすると、助手殿からコールが、全マシでとお願いすると、聞き返され、
もう一度「全マシ」と言うと、「ヤサイですね」と言われて、まいっか言うことで、
こ奴が現れました(^^ゞ
全マシコールがこちらは無いのですね・・・・(>_<)

さてスープから、ホホー、微乳化の優しい感じのスープです。
返しの尖りはなく、豚のエキス感は感じられる優しい系です。
麺は中太の平打ち縮れ麺、柔らかめの仕上がりで、外のお客様が「固めで」
とお願いしていたのがわかります(;^ω^)
ムニュっとした仕上がりで、これはこれで食べやすいからいっかって思います(*^-^*)
ヤサイはモヤキャベ率8:2といったところ、シャキッとしていますが、
固くもなく柔らかくもなく、良い仕上がりだと思います(*^▽^*)
豚さんは直系スタンダードサイズが2枚
脂身の少ないところと、バラの脂身が多いところ、
スープにつけて、最後に頂きましたが、肉感を楽しめる豚様でした(^-^)

さて、最後まで食べ終わって、やはりニンニクはないと物足りないですね、
それと、最初から優しい感じなので、カラメ、アブラも行きたかった(;^ω^)
麺量はナカナカですし、やはりカスタマイズして、パンチを利かせればと思う一杯でした(*^^*)

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「まぜそば(玉子あり)全マシ 780円+小ライス70円」@ジャンクガレッジ 森下店の写真平日 晴 初訪 11:05到着 先客2 待ち無し
     後客4 11:12着丼

週末、予定していたジャンク系を食べることが出来ず、ウズウズした月曜日"(-""-)"
我慢しきれずに、ちょうど目を付けていた此方に、現場の視察に行った帰りに突撃です(*^-^*)

11:00丁度位に車をコインパに滑り込ませ、速足でお店に向かいます(;^ω^)
お店を入って右手の最新式のデジタル券売機で上記メニューをポチっとな(^_-)-☆
カウンター一番奥の1番席に腰を下ろし、その時を待ちます(*^▽^*)
お店のフォーメーションは女性の店長がと助手の男性の二名体制です(*^-^*)
ジャンガレさんはかれこれ7・8年前に東大宮の本店にお邪魔して以来、かなりのご無沙汰で、
久しぶりにジャンガレさんの汁なしを食べれるかと思うと、胸がときめきます( *´艸`)

さて、そうこうしていると、店長さんに伴われてやってまいりました本日の一杯(*^▽^*)
なるほど、普通盛ですと、迫力には欠けますね・・・・しかも全マシでこれですから、ちと寂しいなぁ~(T_T)
では早速、取り合えず蓮華を使って、卵を保護しながらグルグルを開始です(*^-^*)
卵は蓮華で保護したにもかかわらず、あえなく破裂(/ω\)
気にしてもしょうがないので、最初卵が混ざらないようによく混ぜて、
さて実食(*'▽')
ホッホー(*^▽^*)
美味しいじゃありませんか(^◇^)
カエシがそれほど尖ってなくて、マイルドジャンキーです(*^▽^*)
麺が太平打ちで、モッチリタイプ、タレともよく絡んで、惜しいじゃありませんか( *´艸`)
半分ほど食べ進んだところで、卵も含めてグルグル(*^-^*)
そして一口、よりマイルドな口当たり(*^▽^*)
そして、続いて卓上のブラックペッパー投入でグルグル(*'▽')
スパイシーさが追加され、食欲を刺激します(^^♪
具材の豚さんは柔らかいですが、肉を感じら、とっても美味しいですなぁ~( *´艸`)
そして何より、私の大好物のベビースターが、口の中で噛むごとに弾けて、ウッマァ~(^◇^)

アッという間に完食、そして、腹具合を確認して、もう一度券売機に向かい、小ライスをポッチとな(^_-)-☆
小ライスを残った具材とタレに投入(*^▽^*)
グルグルして、お口にパクッ(*'▽')
これ又うまっぁ~( ◠‿◠ )
ジャンキーおじやは味といい食感といい、ジャンキーには堪らない一杯となりました(*^▽^*)

おじやまで食べきると、お腹が丁度いっぱいになり、かなり満足度の高い一杯になりました(#^.^#)

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「ラーメン 780円全マシ」@ピコピコポンの写真雨 平日11:32分到着 待ち無し 先客9
  着丼11:46分 後客6 初訪問

週一「J探訪」と決めて今週は此方にチェックイン(^_-)-☆
調べると、元「豚星」にいらっちゃったと言うじゃありませんか(*^▽^*)
嫌がおうにも期待値が上がりますねぇ~(*^▽^*)

お店には開店時間の11:30をチョイと過ぎた時間に到着、
店外に並びは無く、入口入って左手の券売機で、上記メニューをポチっとな(*^-^*)
空いているカウンター席に腰掛けると、こちらにどうぞと席の移動をお願いされ、
移動して高台にプラ券を置いて、暫しその時を待ちます( *´艸`)

待つこと10数分、奴が店主殿に伴われて、高台にやってまいりました(*^-^*)
否が応でも心が躍ります(*^▽^*)
そして、高台からカウンターに下して、店主殿に写真のお伺いを立てて、
パシャリ(*^-^*)
では、いよいよ実食です(*^^)v
先ずはスープから(*^▽^*)
ホホー乳化して油がマイルドに溶け込み、返しの醤油感がキリっとしています。
塩分濃度もそれほどではありません、美味しーなぁ~(*^▽^*)
ヤサイのお山がそれほど高くないので、いきなり天地返しを挙行します(*^-^*)
そして、麺をズババババァ~っと頂きます。
なるほどなるほど(*^▽^*)
麺は二郎系デフォの平打ち縮れ太麺、噛むとモチっとした触感で、程よくスープを吸い上げ、
旨いですなぁ~(*^▽^*)
ヤサイはモヤキャベが9:1程度で、茹で方はかなり茹でていて、完全にくたっています。
でも、感じたのはくたっていた方が、後から水分が出てこなくて、好き嫌いですが、
良いんじゃないかなぁ~と初めて感じました(;^ω^)
豚さんはロールが一個と崩しがボロボロ入っています。
ロールはスープに付け込み寝かして、頂いたのですが、肉感がしっかりしたタイプ、
崩れはチョイパサ系、どちらとも味付けも良いですし、豚をしっかりと感じれます。
どちらともグッド(*^▽^*)

イヤぁ~、期待値まして行ったのに、期待を裏切られず、久しぶりに本当に美味しい、
J系の一杯でした( *´艸`)
皆さんも是非足をお運びください(*^^)v
私も再訪して今度はつけを頂きたいと思います(^◇^)

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