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ゆう

男性 - 埼玉県 (1971年生まれ)

本拠地は埼玉県深谷市です。ですが群馬率高いです(汗)大した舌を持ち合わせていないところが残念なところです。

平均点 79.415点
最終レビュー日 2017年11月1日
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「ラーメン」@ラーメン ジライヤの写真2017/10/29 昼の部

ラーメン(オーション麺150グラム、ニンニク、ヤサイ少し、アブラ)

かみさん、小6娘、私の3人で行ってきました。雨だし、そんな混んでなさそうなので。

私と娘はオーション麺のラーメン、(普通の麺とオーション麺とで選べました)かみさんはまぜそば。普通盛りの場合は麺量250グラムまでと言われ、家族全員150グラムで。


麺:硬めのちぢれ、極僅かにプリ感有り。自家製麺なのにこれ?みたいな。二郎や高崎の大者を期待すると肩透かしをくらいます。

スープ:超すごくしょっぱいです(きっと何か間違えちゃったりしたのかな?)。乳化タイプ。獣臭がしてます、以前太田にあった剛田製麺に似てます。

豚:厚さ20ミリ弱の巻物が1枚。パサ部多し。

ヤサイを食べてるとゴマ油で炒めたかのような香りが極僅かにします。炒めていませんが。

低得点だとアップされないからあの点数にしましたが、…。

家二郎の方が好きって感じな物でした。

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「つけめん」@ジャンクガレッジ 熊谷店の写真1年ぶりくらいに参りました。
仕事で近くにいたもので。

昼時でしたがスキスキでラッキーでした。
…そうなの?

獣臭は無く、スープは美味しかったです。甘過ぎず良い感じです。
しかしながら麺がやはりもの足りません
、表面ツルツルでややプリプリ感が好みではありません。香りも好きくありません。

帰るとき店員さん達に『気を付けてお帰りください』と言われます。相変わらず恥ずかしくなります。それよりも麺がもっと美味しくなると良いのにな。

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「味噌ラーメン(並)ニンニク  800円」@ジャンクガレッジ 熊谷店の写真2月17日夜。
ヤサイ、少ないです。
マシにしないとこんなもんなんですね。

ニンニク、少ないです。
コールしたのに。
しかし、味噌とニンニクの相性はバツグンんですね抜群ですね。

スープがぬるいです。

茹でただけのモヤシとの相性があまり好みではありませんでした。

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「ラーメン並(ヤサイ、ニンニク)」@ジャンクガレッジ 熊谷店の写真1/13昼の部です。
カウンター満席のため、店内待ち先頭。この店で待ちだなんてオープン当時以来の体験でした。昼は混むんですかね?

今回のスープ、薄かったです。塩気はあるんですが、薄いです。何が薄いのかは上手く説明出来ませんが(汗)

ヤサイがぬるいです、一部冷たい部分もありました。

ブタが小さかったです。それならそれで分厚く切って欲しい。

麺が柔らかく、中盤からは萎え萎えで、かなりの苦戦を強いられました。



次回に期待です!

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「ラーメン並(ヤサイ、ニンニク、アブラ)700円」@ジャンクガレッジ 熊谷店の写真一時期の変な麺から規則正しい(笑)中太麺になり、豚も厚みを取り戻し(2センチ弱)、満足感を得られるものとなりました。私にはスープの獣臭が気になりましたので、ニンニクを頼んでおいて正解でした。

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「特製ラーメン(ニンニク)」@麺屋けんしんの写真スープは美味しいです。アブラもドぎつくなく良い感じです。今は無き剛田製麺店太田店のジャイ麺に近いです。ジャイ麺から獣臭を無くした感じです。

ヤサイもシャキシャキで良いです。

ブタは薄く柔らかく崩れやすいです。しかし味は良く染み込んでいて美味しいです。ボリューム感は無しです。

麺は…いわゆる普通の麺でした。
どーしたのでしょう?
せっかくのスープが…
ワシワシ言わせたいわゆるソレ系の麺にすれば断然美味しいG系のラーメンになるでしょうに(汗)
きっと何か理由があるのでしょうね…

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「角ふじ麺 750円(並み、アブラ無し)」@常勝軒 本庄店の写真'12/04/17 12:00 撮影
歳のせいか、あまりにも強烈なアブラは身体が受け付けなくなってまいりまして、店員さんに券を渡す際、一か八かのアブラ無しをオーダーしてみますと、『アブラがまったく入ってなくて良いのですか?』の問いに、是非ともお願いします!です。しかし出てきたラーメンはこれでもかってほどのアブラ地獄・・・。99%を残すという大失態!あぁごめんなさい。

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「ラーメン」@ジャンクガレッジ 熊谷店の写真'12/05/20 18:57 撮影
これと言って何もダメではありません。
麺以外は…。
極細の物から変わったようですが、以前の麺ではありません。
一刻も早く以前の物、それ以上の物になってほしいです。

ブタは格段美味くなりました!!
国内ブタに変えたそうです。

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「角ふじ麺 750円(麺量普通)」@常勝軒 本庄店の写真2011/10/31 12:46撮影
久々の訪問です。
私にはスープ表層のアブラが多すぎでした。
表層のアブラを別皿にレンゲで省こうともしましたが、きりが無く断念。
麺、ヤサイ合わせて2割ほどしか食べられませんでした。
もし次回があれば、食券購入前にアブラ極小が可能か確かめてからにしたいと思います。
今回ばかりは申し訳ありません、不満の30点とさせていただきました。

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「ラーメン並+小豚+全部 700円 (200g)」@ジャンクガレッジ 熊谷店の写真2011/10/21 昼の部 13:45 撮影


ここ最近大きなブレもなく美味しく頂かせている。
麺だけで食べても美味しい。
ただ、ブタが小さい。
ヤサイも少ない。
店の別室で店員の吸っていると思われるタバコのニオイがイラつく。
でも、また行きます。

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