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坊さんカット

男性 - 埼玉県

埼玉人、仕事で全国を放浪。

平均点 87.847点
最終レビュー日 2019年10月17日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「唐人そば500+ジューシー100=600円」@そば処 大笑の写真沖縄そばの原点らしき唐人そばを。聞けば、沖縄そばは琉球王朝とは無関係で、明治時代に宮崎県出身の福永義一氏経営の中華料理の店で、大阪から招いた清国人に「支那そば」を作らせて客に出したのが最初のよう。道理で醤油スープな訳ですが、ただ沖縄そばの主流は豚骨だからこれとは別のルートで発祥したとも考えられるな、とか何とか考えながら、醤油うどん?みたいな唐人そばと沖縄風炊き込みご飯、美味しかったです。

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「ミニ沖縄そば290+ミニカレー290=580円」@どん亭 牧志店の写真先日探訪。ミニカレーとミニそば。そばは以前と比べてソーキが小さく麺も端っこの短いものばかりでややガッカリ。カレーは多少フルーティな香りもしますが、味付けがもっさりして、こちらもビミョー。ま、マズくはないんですがね。しかしデカイ声の外国語が店内を飛び交い、益々不快になってきたので、そそくさと退散退散、太田胃散。

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「沖縄そば小 450円」@丸安食堂の写真以前は「丸安そば」だったようで。確かに、だいぶ前の出張の際にかなり年季の入った店がほぼ同じ場所にありましたね。今は新しい建物の中ですが。で、そばですが沖縄そばの典型でしょうかね。ちょっと期待外れの面が無い訳では無いのですが、まぁフツーに旨し。小の割にはちと高めかな。

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「沖縄そば小 520円」@我部祖河食堂 美栄橋駅前店の写真沖縄出張の際に。暑くても食べられる実に考えられた沖縄そばを小サイズで。って、こりゃフツーサイズと言っても過言ではないね。しかしそれ以上に驚いたのがスープ、麺、肉!まあ色々食べ歩いてきましたが、豚骨とカツオのバランスが絶妙なスープ、お手製?の旨みを帯びたコシのあるプリ麺、それらとハーモニーを醸し出す甘めの三枚肉。一見どこの店も同じような沖縄そばですが、ここは別物。コスパも抜群のおススメの一杯です。

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「そば小 300円」@やしの木広場の写真さて、またまた沖縄へ仕事半分?で。平和通りをぶらついていたら何やら半地下の店が。店先のメニューを拝見...安っ!ということで試しに沖縄そばを。ほゥ、豚骨ではなくカツオなんですね。元来、明治時代に宮崎出身者が沖縄で中華料理屋をはじめ、大阪出身の中国人店員がその際に出したのが沖縄そば(当時は「唐人そば」)なんだとか。なるほど、ラーメンみたいで豚骨なのはそうした理由なんすね。琉球王朝とは無関係、とはちと寂しい感じですが、しかしこちらのは豚骨ではなくカツオ・オンリーのようで、しかし旨し。平麺で小腹がすいた時には安くて最適ですね。居酒屋メニュー多数、センベロ的な雰囲気のお店でした。

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「そば小 350円」@三丁目そば 2号店の写真沖縄出張の際に偶さか見つけて入店。小腹が減った程度だったんで小を生麺で。こちらはやや時間がかかるようで、しばらくしてランチ時サービスのジューシーなる炊き込みご飯とともにお出まし。うん、沖縄そばも色々頂きましたがまさにホンモノ。特にですね、麺が素晴らしい!久しぶりに生麺の沖縄そば、抜群のコスパも手伝って次回はボリューム満点の三丁目そばを是非。

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「ソーキそば 390円」@田舎 公設市場南店の写真なんともディープな公設市場界隈でやや暗めの入口から入店。ぐっと昭和30年代の雰囲気漂う中で多少不安気味で頂く激ウマ激安沖縄ソーキそば。代金は前払いというか中払いというか。年季の入ったラーメン専門店のような感じで、チャキチャキ美人ママが迅速に提供してくれる、やや甘めで奥行きある鰹出汁の絶品スープ。軟骨ソーキゆえ骨までトロトロ。国際通りの観光客向けの店よりも遥かにおススメです。ぜひ探訪されたし。

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「ロースそば 500円」@むつみ橋かどやの写真またまた沖縄出張の際に初訪問。本土復帰前からやってるらしい店で、元来のそばが頂けるとの由。なるほど、完全な豚骨ですが臭みは一切なし。ライトな中にも味わいのあるスープに、一般には三枚肉である肉がロースでこれもまた薄味ながらも肉の旨みが感じられ、全体と調和した逸品。最近ありがちな鰹出汁に醤油味のガツンとくる沖縄そばではなく、昔ながらのそばですね。加えてこの安さ。量はそれほどではないので、泡盛をたっぷり頂いた後のシメにも良いかと。

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「沖縄そば 864円」@スナックコートbyロイヤルの写真出張の帰りに那覇の空港食堂は満席、あちこち店を探す時間が無かったので止むを得ず?こちらへ。とはいえ、良い意味で予想外でなかなかの沖縄そば。ま麺はサ◯食品のような沖縄では有り体なものでしょうが、青い空と光輝く太陽、また那覇独特の香気の中で頂いたこともあって十分満足。半味玉が乗っているのは珍しい。

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「ミニ沖縄そば 290円」@どん亭 牧志店の写真沖縄にまた出張。ジメジメしてますねー。こんな時はさっぱりと冷やし中華でも、と思ってましたら牛丼屋どん亭が。確か横浜に本社があったような。〆で頂きたかったので、ミニの沖縄そばを。おっと、なかなかいけますね。麺がぷりぷり、ダシも絶妙に効いて美味。何よりソーキ?が実に旨し。これはやはり沖縄を代表する逸品ですね!ミニとはいえ食べ応え十分。それでいてこの安さ、素晴らしい。

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