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坊さんカット

男性 - 埼玉県

埼玉人、仕事で全国を放浪。

平均点 87.839点
最終レビュー日 2019年10月13日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「ちょい呑みCセット 1950円」@そば処 丸長本家の写真大学院時代の先輩で今同業である方とすすきので一杯。仄聞するところでは、東京の同名店とは無関係のようですが、どことなく似ていてウマイ。蕎麦ダシの香りが漂う濃い目醤油。セットですとハーフですが、ツマミが色々あったのでちょうど良し。とはいえその後もう一杯別の店で頂きましたがw

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「台湾ラーメン 800円」@郭 政良 味仙 東京神田西口店の写真セントレアで一度食べた台湾ラーメンを神田で。あちこち出店してる模様ですが、さて味は。23時過ぎだというのに大混雑。オーダー順序等を巡って店側では大戦争が勃発してましたが、十数分を経て提供。麺がこんな感じだったかな?と感じつつもニラ、ネギ、肉、筍?が唐辛子と絡んでウマイ、カライ。大騒ぎの中での納得〆の一杯、ご馳走さまでした。

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「あっさり中華そば 850円+tax」@東京豚骨ラーメンばんから 那覇空港店の写真前の沖縄出張の時に。最後に池袋の同店に行って以来もう何年経ちますか。バタバタしつつも那覇で頂きました。こんな感じだったかな?という印象ですが、もちろんイケる。量が少なめかな。ゴチ。

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「追節中華そば750➕ランチ飯50=800円」@麺ヤ事業部 ブンキチの写真以前の出張の時に初訪。背脂がウリらしいのですが、醤油ラーメンど真ん中のこちらをオーダー。ランチ時は煮卵サービスとなります。さてスープ。ウマイ、濃いめの醤油味を様々なものから取ったダシが後押しして、スッキリだけどドッシリしたスープ。そこにツヤツヤの中太麺が見事にマッチ。チャーシューも豚と鳥、そこに玉ねぎ、ネギ、かつ節、海苔、そして歯ごたえ抜群の茎わかめが入って豪華絢爛。東京でも決して引けを取らない一杯です!

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「ラーメンライス定食 820円」@天下一品 小禄店の写真沖縄で天一w 天一自体久しぶりです。ラーメンライス、ウマし。チャーハン定食ももちろん好きですが、どうも味が畳み掛ける感じがして、最近はライスで最後に雑炊風にするのが好み。

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「ネギラーメン中 750円」@ラーメンショップ 椿 小川店の写真20年ほど前には家の近くにあったので頻繁に伺っていたラーショ。かなり久しぶりに頂きに小平まで。青梅街道沿いの年季の入ったこちらの店はお初です。早速頂いてみると、そうそうこのオイリーで醤油ジョッぱい味が懐かしい。ほうれん草は珍しいかな、ネギも濃厚で麺も中にしたら結構な量、チャーシューはあまり味付けされてないもののまずまず。料理が供されたら時点で料金を支払うシステムです。

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「五目あんかけラーメン 610円」@熱烈中華食堂 日高屋 国分寺北口店の写真親友との昼呑みのシメに。安定のうまさ、具沢山でボリューム満点。ライスも頼んで中華丼にしようかとも思いましたが、夜遅くゆえにやめときました。

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「醤油ラーメン600+味玉120=720円」@流川ラーメンの写真さて沖縄那覇に到着。早速那覇の新店であるこちらで醤油を。ややオイリーでかつ濃いめのパンチのあるスープ、関東人にはいいですね。麺は豚骨用のと同じと思われる極細麺で旨味もしっかり。麺量もまああってこれで600円はおトク。ただチャーシューに漂う若干の獣臭は醤油には微妙、メンマも有り体なもの。ですが、もちろん全体としては及第点です。ちなみに新宿の流川とは無関係の様子。

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「塩とんこつ 670円」@ぶちくさらぁめんの写真「ぶち」とは中国地方で「とても」の謂いであることは、かつて山口県に職場があったゆえに知ってましたが、こちらのラーメンはお初。おススメの塩ですが、濃厚豚骨であるにも拘らず全然臭くないですね。細麺もツルツルで食べやすいです。かなり深更までやっているので、〆や深夜勤務の方にはもってこいのお店かと。

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「ラーメン 550円」@中華そば 一久 新川店の写真久しぶりの一久でしたが誠に残念。スープと麺とが違和感を発露していて、わざわざ足を運んだのに的な感覚に。店長らしきガラの○い人間の雰囲気も相まって、遺憾ながらこの評価。ファンなんだから次回は期待に応えてくれることを切願します。

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