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朴さん

男性 - 富山県

2011年7月末頃からラーメンレビューにはまってます。主に富山市内のレビューが中心となります。画像は[shop:31960]さんの裏?メニュー「起麺」です。

平均点 78.422点
最終レビュー日 2013年3月11日
206 156 4 347
レビュー 店舗 スキ いいね
90

「黒らーめん 730円」@芳月の写真出張です~。
日立の駅近辺で、割りと点数の高いこちらを訪問。
駅前の屋台村で呑んだ〆のラー食です~。
予習していた黒らーめんを選択します。
5分ほとで運ばれてきたのは、たっぷりマー油がかかった真っ黒ラーメンです。
スープはマー油によるニンニク風味満点ですが、スープの方にもガッツリなニンニクを受け止める力強さがあります。塩加減は程よくしょっばめで、〆ラーにサイコーです。
麺はツルツルした感じの中麺で、ゆるく縮れているためスープの絡みもよく美味しいですよ。
具は、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、白ゴマです。
チャーシューはトロッといい油具合で美味しいです。もやしのザクザクした食感がいいですね~。メンマもいい塩加減で最後まで美味しくいただきました~。

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「麻婆ラーメン  800円」@来々軒の写真2012/8/6
食べて呑んだあとに、〆ラーな感じです。
芳月というお店とどっちにしようかと思ったんですが、地元の人が「芳月も人気があるけど自分はここの麻婆ラーメン の方が好きです。」っていうのでこっちにしました。
店内は割りと混んでたので期待が高まります。
注文から7~8分で着丼。
ベースのスープは、控え目な醤油味。上には麻婆豆腐が載ってます。餡がちょっと固めで麺が取りにくいですね。
麺は細めの中細やや縮れ。やわめで引っ張るとびよーんって伸びます。固めの餡がよーく絡みますね~。
麻婆豆腐は豚挽き肉?合い挽きかな?肉たっぷりで美味しいですが、玉葱の影響かちょっと甘いです。ピリ辛感は結構ありますよ。
とにかく、固めの餡が重くってちょっと食べきれませんでした。
お腹いっぱいだったのが原因かもです。

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