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frontier

レベル12
平均点 85.020点
最終レビュー日 2019年11月14日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「茜の舞ラーメン(750円)+全部盛(300円)」@おおいた駅前らーめん博 2019の写真5月3日18時半頃訪問。茜の舞のオーナーが鍋を煽っており、写真撮影ポイントも設けられており、見ていても楽しい待ち時間でした。追加トッピングで5枚となった海苔はスープに浸しても、溶けにくいもので、麺に絡めると美味しいです。甘海老の出汁が効いたタイプのスープ。ネギも新鮮、煮卵も濃ゆ目のスープに浸して食べると美味しいです。麺は西山製麺のようや黄色のちぢれタイプ。半熟玉子も含め、満足度は高かったです。御馳走さまでした。

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「味噌チャーシュー麺大盛」@すみれ 新横浜ラーメン博物館店の写真20時38分に券売機でチケット購入。8割の客入りですぐに案内してもらいました。店内は若い調理担当とフロアスタッフの若い男女。20時52分に着丼。チャーシューはサイコロ肉の薄切りが2枚のみ。もっとチャーシュー食べたかったと思いながら頂きました。スープはラードが表層を覆い、なかなか冷めません。しかしスープは記憶よりダシ薄めであっさりしているように思えました。店内に鬼飯等の注文がスタッフに直接注文出来ると貼紙があり、そそられましたが、駐車場の無料割引時間(20時37分入庫から30分)が近づいていたので断念しました。駐車場の無料割引時間をもう少し伸ばしていただけると有難い施設と思います。

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「おやじ麺➕チャーシュー➕麺大盛」@ラーメンおやじ 本店の写真チャーシューは美味しかったです。スープは個人的にはもう少し油多め、出汁濃い目が良かったです。20年位前のガイドブックで見てから来たかった店。ご馳走さまでした。

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「焦味噌チャーシュー麺」@西麻布 五行の写真本日、21時訪問。店内は7割の入り。チャーシューは柔らかくて美味しいです。麺も腰がありツルツルして美味しいです。スープは個人的にはもう少し濃い目が良かったと思いました。キャベツがスープに浸しても甘く感じたので、濃い目のスープならキャベツも美味しかったかなと思いました。居酒屋メニューは非常に美味しそうで充実してました。注文や会計はカウンターに店員さんを呼ぶシステムですが、こちらが手を挙げても店員さんが気付いてくれにくいので、少し不便でした。

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「チーズラーメン➕チャーシュー➕大盛り」@九十九とんこつラーメン 恵比寿本店の写真7月17日12時半に来店。
9人の並びに接続。
座ってから5分ほどで提供されました。
第一印象半思っていたより濃い味でした。
夏より冬場の方が美味しく感じるかも。
デフォルトではチャーシューは入ってません。
追加すると、ランチトッピングの海苔とともに別皿できました。
スープのバランスに店側が注意してるんだと思います。
有名店らしく接客もしっかりしていて
美味しかったです。

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