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ぴろリポ

男性

ただのラーメン好きです。味覚は確かではありません。旨いラーメンを求め、日々彷徨っています。旨いか、普通か、う~んか、大雑把です^^あしからず♪味玉はあれば必ず入れます^^

平均点 86.530点
最終レビュー日 2019年5月19日
954 548 6 2,492
レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン+追加ねぎ」@一蘭 アトレ上野 山下口店の写真3/25(月)9:15頃 再訪。

並び6名に接続、後続多数。
殆どの方が外人さんですね…

店内の券売機にて食券を購入、10分ほどで席が空きカウンター席へ。
オーダー用紙に好みを記入し注文。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口・・・
白濁したスープは豚骨の臭み・クセは無く、味の濃さ・こってり度共に基本でお願いしたので、サッパリ・アッサリとした仕上がりです。

白肌ストレート細麺は超かたでオーダーしましたが、明らかに柔めの茹で加減で少々残麺…

豚ロースとチャー2枚はしっとり柔らかなもの、ネギ追加したので大量シャキシャキです。

スープ半分ほど残して、固形物のみ完食です。

外国の方々で朝から並びが絶えませんね…
ごちそうさまでした。

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「豚骨ラーメン+煮卵」@大つけ麺博  10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!!の写真10/31(水)20:20頃 初訪。

15名ほどの列に接続。

10分程で受け渡し口に到着。
現金100円で煮卵トピして、ラーメンはSuica払いで着丼です。

先ずはスープを一口・・・
泡立ったクリーミーな豚骨スープは、全く臭みのないマイルドですが濃厚な仕上がりのスープです。

白肌のストレート細麺は僅かにコシの残ったプツプツとした食感で、正に豚骨スープに合った麺です。バリカタで食べてみたかったかな〜。

スライサーでカットされた脂身プルンなバラチャー、キクラゲはコリコリ食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状のものでした。

途中、辛味を混ぜると旨辛スープに味変。
冷たい風が吹く中のラーメンでしたが、体が温まり美味しく完食・完飲です。

久々に美味しい豚骨ラーメンをいただくことができました^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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「アワトロラーメン」@アワトロ龍宮の写真9/16(日)11:00頃 再訪。

先客2名、後客なし。
券売機はなくメニューを拝見し、口頭にて注文。
BGMはQueen of Hip-Pop♪

10分程で着丼です。

まずはスープを一口・・・
豚骨と丸鶏を強火で炊いてブレンダーで泡立てられたスープは、円やかクリーミーな口当たりで臭みなく飲みやすいスープです。

菅野製麺製ストレート中細麺は茹で加減固めのザクパツ食感で、熱々の仕上がりです。

チャーは豚も鶏もシットリ柔らか仕上げ、味玉は黄身絶妙なゼリー状でデフォ半玉入りは嬉しいですね。

BGMを聴きながら気持ち良く、完食・完飲です。

土鍋炊きのご飯も美味しそう^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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「【限定】豚骨そば+うず乱舞」@煮干乱舞の写真7/21(土)6:50頃 再訪。

twitterで限定の告知があり、朝ラーを。
シャッターズ並び4名に接続、6:55開店時の並びは5名で後続は切れることありませんでした。
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

10分程で着丼です。
うず乱舞は別皿提供だったので写ってません^^;

先ずはスープを一口・・・
全く臭みの無いかなりドロッとした濃厚なスープですが、クリーミーでクセのない仕上りです。
スープ量は少な目なので替え玉は無理ですね。
普通に食べ進めても注意しないと和え玉になります^^

固めに茹でられた何時もの乱舞麺にドロドロスープが絡みまくって、美味しくいただけます。

チャーは鴨ではなく豚さんでホロヤワ仕上げ、白胡麻と紅生姜が豚骨ラーメンっぽさを演出、うず乱舞沢山で食べ応えあり。

イカスミペーストが丼の底に沢山沈んでおり、混ぜ進めると徐々に黒く色変。
イカスミもあまり臭み・クセは感じられず、イカスミ苦手な私でも難無くいただけました^^

麺を食べ終えるのと同時にスープもほぼ無くなり、完食・完飲です。

タイミング悪く中々食べる事ができない未食の冷やしが気になります^^;
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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「ラーメン+追加ネギ」@一蘭 川崎店の写真3/26(月)10:35頃 再訪。
先客3名、後客1名。

券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。
好みをオーダー用紙に記入し店員さんへ。
味の濃さ・こってり度→普通、にんにく・秘伝のタレ→なし、青ネギ、超かた でオーダー。

3分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
豚骨臭は全く無く、クセのないマイルドな豚骨スープです。
やはり濃いめ・こってりでオーダーしたほうが良かったかな〜。

加水低めのストレート細麺は超かた指定ですが、それほど固くはなくボソムニッとした食感でした。

小さめのペラチャー2枚は程良い味付けのもの、増した青ネギは十分な量がありネギ好きには堪りません。

半分ほどスープを残し、固形物のみ完食です。

24時間営業なので思い立ったら気軽に来れて便利です。
ごちそうさまでした〜♪

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84

「特製豚白湯」@ろく月の写真3/17(土)19:05頃 初訪。
先客4名、後客2名。

店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

2名体制での営業で、この日の限定は担々麺でした。

8分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
豚白湯とのことでコッテリしているのかと勝手に想像していましたが、一般的な九州の豚骨スープとは違い、全く臭み・クセの無いスープです。
濃厚ですがコッテリ感はほぼ無く、塩分濃度も程好いアッサリとした飲みやすい無化調豚白湯スープです。

三河屋製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツパツ食感で、滑らかな啜り心地です。
スープが熱々なので後半少しダレてしまいましたが、麺硬指定でお願いすればイイかもです。

特製の具材は色々と入っています。
少し厚めのバラロールチャー2枚は味付け良くシッカリとした噛み応えあるもの、オクラ・ヤングコーンは素材の味が生きており、アスパラは丸々1本入っておりサクサクです。
その他、極太メンマ2本はシャクシャク食感、海苔2枚は風味良いもの、味玉は黄身トロッとしたゼリー状のものでした。

後半、卓上のゴマすり器にてすりゴマを少々投入し、難無く完食・完飲です。

最近は特製にすると1,000円を超えるものも少なくありませんが、880円でコレだけ沢山の具材が入っているのでお得感があります。
また無化調アッサリなので老若男女問わず安心していただけるラーメンですね。

接客もキチンと目を見て挨拶されており、感じ良かったです。
ごちそうさまでした〜♪

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「天然とんこつらーめん+追加ネギ」@一蘭 アトレ上野 山下口店の写真9/27(水)10:15頃 再訪。券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。麺の硬さ・味の好み等を専用の紙に記入し店員さんへ。

3分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・白濁した豚骨スープは全く臭みがなく、オーダー通りの少し濃い目で油が浮いたコッテリした仕上がりの万人受けするスープです。

白肌のストレート細麺は指定通り固めの茹で加減でボソパツ食感です。麺量少ないので替玉or半替玉が必須ですね。

小振りのチャー2枚は柔らかなもの、追加ネギは別皿提供でしたが、少しパサついたものでした。

替え玉を追加注文し、スープを少し残して完食です。

24時間営業なので時間を気にせず入れるので便利です。
ごちそうさまでした〜!

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「特濃 白」@TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店の写真6/9(金) 10:45頃 再訪。先客8名、後客5名。店舗前の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。

食券を渡すと、麺の硬さを聞かれたので「硬め」でお願いしました。
朝早くから営業しており気軽に立ち寄れ便利です。

3分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・臭みのない豚骨スープは癖がなく、特濃ですが塩分濃度・味の濃さ共に弱めの仕上りで万人受けするスープです。スープ温度はチョイ温めでした。表面には薄っすらと細かな背脂が散りばめられおり、マー油もフンワリ香ります。女性客が多いのも頷けますね。

カタメ指定のストレート細麺は歯応えのあるプツプツ食感です。麺同士がくっついて少々ダマになっている部分も・・・

チャー3枚は柔らか仕上げ、モヤシはシャキシャキ、キクラゲコリコリ食感です。味玉は黄身トロゼリー状で甘めの味付けでした。

替玉するか悩みましたが、ガマンして完飲・完食です。

ごちそうさまでした!

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「ラーメン+追加ネギ」@一蘭 川崎店の写真1/6(金) 19:40頃 再訪。店内入ってすぐの券売機にて、標題のメニューを購入しカウンター席へ。オーダー用紙に好みを記入して注文。

味の濃さ・こってり度→普通、にんにく→なし、ねぎ→青ねぎ、秘伝のたれ→なし、麺のかたさ→超かた、でオーダー。

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・全く臭みのない円やかな豚骨スープです。青ねぎは追加したので大量でシャキシャキです^^

ストレートの細麺は低加水で、超かた指定なのでボソパツ仕上げです。

肩ロースチャーは2枚入っていますが、薄切りで飾りですね。

スープを少し残して完食です。
相変わらず安定した美味しさです。

気軽に入れるのが良いですね。
ごちそうさまでした!

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「味玉ラーメン+替玉」@ラーメンくれはの写真10/1(土)12:25頃 初訪。先客7名、後客2名。近くのコインパヘ車を止めて店舗へ。入り口入ってすぐの券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。

6分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・ドロッドロの超濃厚豚骨スープは豚骨臭もそれなりに有り、かなりクセがあります。好きな人は好きなのかな~、私はギリ行けましたが・・・。ストレートの細麺はチョイ固ツルパツ仕上げで美味しかったです。大判のチャーが3枚、フライドガーリックが良いアクセントで、味玉は黄身ゼリー状でした。替玉をお願いし、卓上のラーメンタレを少し投入すると豚骨醤油に味変、お腹一杯になりました。替玉30円なので、お得ですね。

ごちそうさまでした!

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