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ぴろリポ

男性

ただのラーメン好きです。味覚は確かではありません。旨々ラーメンを求め、日々彷徨っています。旨いか、普通か、う~ん?!か、大雑把です^^あしからず♪味玉はあれば必ず入れます^^レビュー開始:2016.3.21〜

平均点 86.818点
最終レビュー日 2019年10月17日
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「清湯醤油+とろ玉子」@ジャパニーズラーメンヌードルラボ Qの写真6/29(土)11:00頃 初訪。

折角なので「けやき」さんからの連食です…
お店が何処にあるのか分からず少々迷い…地下だったんですね^^;
土日は定刻前に早開けしているらしく、既に店内19席?!は満席です。
券売機にて食券を購入し、店内待ち9名に接続。

予想外の並びてしたが帰りの電車と飛行機の時間を気にしながら、取り敢えずチャレンジ^^;

店内オシャレで広々しています…
25分ほどでカウンター席へ昇格。
大つけ麺博でお見かけした店主さんが居ました。
店員さんとも連携が取れておりテキパキと調理を進めています。

着席後8分ほどで着丼です。

まずはスープを一口…
提供直前に掛けられた鶏油が香り良く食欲をソソります^^
鶏のコクと旨味がバッチリ抽出されており、カエシもキリッと効いた雑味のない大変美味しい鶏清湯醤油スープです。
グビグビイケちゃうヤツですね〜

白肌のストレート細麺は茹で加減若干柔めのムチプツ食感で、しなやかで上品な啜り心地良い麺です。

豚レアチャーと鶏ムネチャーは共にシットリ柔らか仕上げ、穂先メンマはシャクシャク食感、飛ぶ鳥農場の有精卵味玉は黄身トロリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

時間を気にしながら食べ進め、連食2軒目でしたが美味しく完食・完飲です。

昨年の大つけ麺博で美味しいのは分かってましたが…ヤッパリ店舗でいただく一杯は格別でした^^

ホール担当の綺麗なお姉さんも気さくで、お店を出る際、昨年の大つけ博で食べて美味しかったこと、東京から来たことなどお話すると、また是非来てくださいとのこと…

接客も完璧で好感持てました…
帰る時の店内外待ちは20名以上に…

美味しい一杯、ごちそうさまでしたぁ〜♪

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「煮玉子ラーメン(麺量2/3)」@けやき すすきの本店の写真6/29(土)10:15頃 初訪。

シャッターズPP、10:28先に注文を取りに来るので口頭注文。
麺少なめにできるか聞くと出来るとの事で、麺量2/3でお願いしました。ちなみに半分もできます…

定刻にてオープン、開店時の並びは9名。
店内の券売機にて食券を購入しカウンター席へ。
後続多数ですぐに満席、外待ちも…
ロット3〜4杯での提供みたいです。

10分ほど着丼です。

先ずはスープを一口…
スープ熱々なので火傷注意!
動物系の出汁にコクのある味噌が合わさっており、炒め野菜の旨みも加わったお手本のような美味しい味噌スープです。
濃厚すぎずに、アッサリ過ぎず丁度よい塩梅です。

黄色く縮れた中細麺は茹で加減ジャストのツルプリ食感で、味噌スープに良く合った定番の麺です。

炒め野菜が熱々シャキシャキ、味玉は刻印入りの黄身チョイ固仕上げのものでした。

連食予定だったのでスープ少しだけ残して、固形物のみ完食です。

半袖・短パンで気温20℃と少し肌寒かったですが、程好く身体が温まる一杯でした…
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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