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うすめ

平均点 83.000点
最終レビュー日 2014年4月20日
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「塩バターコーンらーめん900円」@らーめん やじるし 下北沢店の写真休みの日はライトに~久々の訪問です。
店主さんは相変わらず黙々と働いてますね。

さて、先ずはバターを溶かさずにスープを一口。
塩、だしの旨味を鶏油が包み込み、あっさりなのに濃厚さを感じられる。
バターを溶かせばそこに芳醇さが広がり、また違った味わいに。
絡める麺は中縮れで、これはこれでありだが個人的にはもうちょい細くても良いかな。
キャベツ、ネギ、のり、メンマ、チャー1枚にバターとコーン。
チャーはうまいですね~あっさりスープにマッチする絶妙な味加減。
ラストは例のレンゲでコーンを頂き完食。
淡麗系とこってり系の中間位の味わいで、個人的には好みです。
ごちそうさまでした。

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