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おうじろう

レベル47
東京都

Zzz・・・2015・2001号より このHNにしましたwラーメン Love♪でもチャーシューは正直、あまり興味はありません(^^;)点数は味はもちろん接客・価格などお店の色々な要素を含めたものの総合的な印象度として採点していますただ未熟故、採点にブレがあると思われ…(汗)

平均点 78.047点
最終レビュー日 2015年12月25日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「ゴリラー麺」@ラッキー食堂 まとやの写真700円也 (麺300g、野菜半増し)
初訪、14時過ぎの入店。先客5名、後客2名。
注文はコール制。お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、白&黒胡椒・七味・醤油・お酢・ふりかけ。

数年ぶりに長野へ。今回もお蕎麦も食べずにラーをねじ込みましたw
表題メニューは注文時、麺量と野菜量のヒアリングをいただけます。

スープは半濁でサラリとした口当たり、いわゆるライトめな感じの動物系がベースです。
ニンニクがすでにスープに合わされていて、旨みの底上げがなされていましたね。
カエシは醤油の主張は感じず「塩」かと思うくらいの塩梅ですが、塩度的には高くスープを立てています。

麺は太ややウェーブ。ゴツムチとした食感で、主張の強い麺ですね。好きですw
野菜はキャベツ率2割ほど、浅茹でな仕上がりでシャッキリとしています。ブタさんは細切れタイプで食べやすかったです。

ごちそうさまでした。オーダーを声にするのが恥ずかしい1杯w
パワフルなインパクトのあるタイプではないですが、濃いめの味わいという意味でパンチを持っていて、
一般として食べやすいJ系な仕上がりではないでしょうか。色んなメニューがあって面白いお店です。

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長野に出張しました。こういう時は、ラーメンを食べない訳にはいきません!

長野駅周辺の数店で迷いましたが、こちらの「蕪村」さんを選択。20:30頃の訪問です。先客は2人ほど。ジグザグ型のカウンターを奥へ奥へと進み着席しました。ラーメンのメニューが豊富で、色々と惹かれましたが、「つけめん」を注文。ふと見ると、置いてある割り箸がこげ茶色でちょっと高級感を感じました。こちらで泊まったホテルもこの割り箸でしたね。この辺ではこれが主流なのかな?

5分弱で到着です。麺の上にはメンマ、チャーシューなど、ネギがいっぱいでうれしいです。すだちも入っていましたが、まずは絞らずに食べます。
むやみに期待値を上げ過ぎてしまっていたのか、「普通かな」という印象でした・・・何より気になったのは、スープというより油が麺に絡んでいる様に感じたことです。スープの良さが生きていないのかもしれません。すだちを絞ってもあまり変化は得られずに食べ終えてしまいました。ごちそうさまでした。

きっとたまたまデキが良くなかったんだろうと思います。もう一度挑戦したいけれど、なかなかそれが難しいのが残念です。

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