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「塩(大盛り)」@麺屋 五鉄の写真前橋の人通りの多い場所の一角にありますこちらのお店

近くにFM群馬CLUB AIRもあり賑わってます

事前学習で駐車場の入り口には黄緑のコーンが立ってるのですぐに気付けましたが

他にもお店があり目移りしてしまって

正直最初通った時はお店に気付けませんでした

店内はカウンター席のみの造り

ホッピーのポスターや席の後ろの狭さもあり

赤ちょうちんなどの居酒屋のような雰囲気もあります

昼はランチセットメニューや麺大盛りサービスもやっておりお得ですね

今回はなんとなく食べたかった塩を頂いてきました


見た目からもわかる、スッキリというよりは

背脂もまぶされておりコッテリしたスープ

スープを一口…あれ?どこかで味ったことがあるような味

自分の馬鹿舌では以前に食べた濃厚カップラーメンに

味・風味共に奥行きを付け足したように感じてしまいました

背脂のコクも十分聞いてるので旨味はしっかりあります

しっかりしてるスープだからか麺は細麺じゃなく中太麺

やや短めで食べやすくモッチリとし食感が心地よい感じです

味が単調なのでどうしても後半飽きが来てしまい

卓上のブラックベッパーやすりおろしニンニクが大活躍です

シャキシャキで爽快感も増すホウレン草

辛みがいいアクセントの刻みネギ

コリッコリの歯応えが噛んでて楽しいメンマ

風味増す煮崩れしにくいノリ

意外と優しい味わいで

肉の味と鼻通り良い風味が噛んでて心地よかったチャーシュー

意外とすぐに無くなっちゃった一杯でした


美味しい一杯ごちそうさまでした

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