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「ばりこてめん  @780円」@ばりきや 菊水本店の写真https://ameblo.jp/sattokun/entry-12451108692.html

菊水9条11丁目、国道12号線通沿い
『博多ラーメン ばりきや』に来ましたよ

 本命のスーカレ店は改装臨時休業中
なので近隣のコチラへ初訪問です
札幌駅北側の店舗で十数年前に食べて以来
それじゃあ、行きますよ〜

開店前に到着、時間通り暖簾がでます
バイトと思われる女の子に暖簾のかけ方を
高圧的な指導するオバサンは挨拶なし…
女の子は笑顔で"いらっしゃいませ"と挨拶

何食べようかな〜

左側の2番目からコレです
ばりこてめん  780円を注文

5分程できました
赤い丼ぶりに彩り良く盛られてますね

背脂が浮いた豚骨スープ
豚骨臭さは感じないのとクドくないので
スイスイ飲めちゃいますよ、うん旨い

卓上には色々な調味料が有り味変可能
辛し高菜が自分はお気に入りでした

白い細ストレート麺、硬さ普通オーダー
普通茹でなので小麦の風味が味わえますな
博多麺は啜り良く豚骨スープに合うよね〜

箸で持つとトロットロに崩れそうな焼豚
控えめ味付けがGOODです
木耳、茹でモヤシ、豆板醤?、葱の具材
味変と同様に食感も楽しめるのは良いですな

クーポン提示で本日のおすすめご飯GET
温玉チャーシューご飯を頂きました

トロンとした温玉に焼豚と醤油タレが合う
辛し高菜をチョイ足しで旨いっす
地味にコレが1番美味しかったなw

嫁ちゃんのオーダーはコレです
香りとんこつ醤油  780円を注文

背脂醤油の豚骨スープ
醤油タレがキリッと強めでご飯が必須な味

博多麺と太麺が選べて太麺をチョイス
黄色い中太縮れで札幌麺ですね
合わなくないけど博多麺のほうが良さそう


高圧的な注文の取り方から
どちらか聞きもしないでラーメンを配膳
客が目の前に居るのに楽しそうにお喋り
オバサンはかなりポンコツな接客でした…


声だけ元気w、で
ご馳走様でした!

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