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「たまごラーメン」@葵亭の写真旨い!
とてもクリーミー。
筋肉マンさんが言う,「とんこつなのにポタージュみたいなスープ」の意味がわかりました。
口当たりがとてつもなくナイス!
あれは何なのか…ラードか!?良質な脂を使っている感じだ。

麺は少し太い感じかな。
最初の麺の固さは柔らかかったが替え玉を注文すると少し固くなって品が届いた。
店主はさほどこだわっていないのだろうか…。
やはり豚骨には細麺がいいなぁ〜♪(笑)

トッピングはチャーシュー,海苔,味玉,ねぎかな。
味玉はもう少し勉強してほしいところだ。折角旨いので…。(笑)
備え付けは並。胡麻があったのは良かった。

スープは個々の注文に応じて温め直すようである。
私が来店したときには残り僅かだったようで次に来たお客でラストとなった。
私は大体21時に来店。
ということは21時にはスープがなくなるということだろうか。

大人気じゃん!!

店主の人柄ですかね?
兎にも角にも新しい旨いラーメンでした。
また行きたいです!ごちそうさま。

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