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店名 梅光軒 旭川本店
住所 北海道旭川市2条通8丁目右1 ピアザビル B1F
電話番号 0166-24-4575
営業時間 11:00~21:00(L.O.20:30)
[日・祝] 11:00~20:00
定休日 不定休
席数 28席
最寄り駅
JR函館本線(小樽~旭川)、JR富良野線など『旭川駅』(342m)
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駐車場 駐車場なし
備考

1969年創業。

1969年創業。
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タグ 自家製麺
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初レビュアーマロマロ(2007年9月10日)
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80.686ポイント
レビュー件数 43
レビューユーザー数 41
平均点 75.116
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梅光軒 旭川本店のレビューピックアップ

「醤油ラーメン…800円‬」@梅光軒 旭川本店の写真2019.9.21夜2 ‪昭和44年創業、道内だけでなく東京や沖縄、更にはタイやシンガポールなど海外6か国にも展開する実力店。‬

‪名古屋と奈良の暖簾分け店は既訪なので、ある程度の予想はついていたが、その予想を遥かに上回るバチバチの職人仕事が炸裂していた。‬

‪豚鶏を配した動物系、煮干のキレや昆布の滋味を生かした魚介系、このバランスがとにかく絶妙。‬‪全... 続きを見る

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「醤油らーめん(800円)」@梅光軒 旭川本店の写真8/17(土)18:10 5人待ちに接続

店の蘊蓄によると豚骨鶏ガラの動物系と昆布・煮干しの魚介系のスープとのこと。先の蜂屋より、動物系の乳化度は低く、また醤油の主張が強めに出ていて、豚魚寄りだった蜂屋のものより、醤油ラーメン感が強い。それでも、ベースの旨味はそこそこでているので、豚魚と醤油の中間的な味わいが特徴か。表面の油は多めだが、こってりさは然程強く... 続きを見る

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「醤油ラーメン」@梅光軒 旭川本店の写真本来なららーめん よつ葉のニボーをいただくはずが、まさかの臨休・・・
帰りがけにこちらへ。
お昼時のためほぼ満席。
デフォを注文。厨房は3名いたかな?
程なくして提供。
中央にネギがこんもり。
早速ズバズバ、ストレート麺がウマー。
スープはラード?の香りが結構して前食べた記憶がよみがえります。。。... 続きを見る

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「しょうゆらーめん」@梅光軒 旭川本店の写真19/05/10の20時ごろ訪問。店内8割ほどの埋まり具合でした。
東京にもありますが、旭川の名店ということでこちらを訪問。
スープはややコクがありますが、自分好みの味でした。
麺は細ちじれでスープとマッチしています。
チャーシューはデフォルトで2枚乗っていて、しっかり系でタレの味がしっかりついています。
卓上調味料におろしニンニクと味噌があり、味... 続きを見る

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「醤油バター」@梅光軒 旭川本店の写真北海道旅行の際に初訪問
味噌と悩みつつ旭川って事で醤油を選択

それにしても壁に貼られたサイン色紙がすごかった

初旭川なのでバター抜いておけばよかったかw
感じのいいお店で美味しく頂きました

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