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店名 横濱丿貫
住所 〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島2-14-9 アソビル1F
電話番号 非公開
営業時間 【昼】11:00~15:00(L.O.14:30) 年中無休
【夜】17:00~22:00(L.O.21:30) 日曜定休

【夜営業】は4名以上の団体での利用は不可。日本酒の注文が必須。
未成年の利用不可。
定休日 昼は無休。
夜は日曜のみ定休。
(2019年8月より、土曜の夜も営業)
席数 11席
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR東海道本線(東京~熱海)、JR根岸線など『横浜駅』(191m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2019年5月11日
メニュー メニューの写真を見る

夜営業はお酒のオーダーが必須となります。

5月11日オープン当日のメニュー
『煮干蕎麦』煮干蕎麦〜金目鯛合わせ〜
『和え玉』黒酢の和え玉 蒜山ジャージーバター... 続きを見る

夜営業はお酒のオーダーが必須となります。

5月11日オープン当日のメニュー
『煮干蕎麦』煮干蕎麦〜金目鯛合わせ〜
『和え玉』黒酢の和え玉 蒜山ジャージーバターのニボ玉
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備考

灰汁中華 丿貫 福富町本店のオーナーによる新店舗

灰汁中華 丿貫 福富町本店のオーナーによる新店舗
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外部リンク
初レビュアーno(2019年5月11日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
86.339ポイント
レビュー件数 39
レビューユーザー数 32
平均点 82.744
総合順位 812位
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横濱丿貫のレビューピックアップ

「煮干蕎麦〜山陰鮮魚合わせ〜+うずら味玉+ビール」@横濱丿貫の写真横浜の課題店

横浜の1杯めは実はこちら。
今年5月開店の店。
(また丿貫さんの支店ができたか……)くらいの思いでスルーしていたが,店舗情報をよく読むと,オーナー自らが厨房に立つ店らしいので,俄然興味が湧いた次第。

駅近くの「アソビル」と言うビル1階の飲食店がひしめくエリアの一角。
来店時間直前に到着すると... 続きを見る

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

「海老の合わせ蕎麦+うずらの味玉 1050円」@横濱丿貫の写真9月19日
今日は半休なので、乗り換え駅にあるこちらに訪問です。みなみ東口にある新しいスポットにあります。それにしても横浜駅は分かりにくいですよね。まさに「駅のサクラダファミリア」ですね。13時40分過ぎに到着。待ちなく席につき、早速表題メニューを注文しました。
5分しないで着丼です。海老の薫りが際立つ1杯ですね。まずはスープを、口の中に海老の旨味が広がりますね。オマール海... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

13:00過ぎに到着し、5名の外待ちに接続。7-8分程待ってからの入店、着席となった。店内は入って横に細長い間取りとなっており、厨房に対面するカウンター席のみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択し、「黒酢の和え玉(200円)」も頼んだ。暫く待って配膳。

スープは醤油ベースで、表層がモスグリーンがかった色合い。粘度は感じられない。
飲んでみると、煮干の風味旨みがしっかりと主張するが、徒に濃度が追及されている訳では無い。えぐみやザラつきといったものは全くと... 続きを見る

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83

「煮干蕎麦」@横濱丿貫の写真気合を入れて到着するも、結局開店時には半分ほどの入りと肩透かし。
ただアソビル内なので空調の効いた環境で待てるので有難いですね。
濃密を狙ってましたが、残念ながら提供なし。
厨房内には丿貫 店主さん?
程なくして提供。
見事なセメントスープ
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がウマー。
スープはエグミは若干... 続きを見る

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「あさりバター蕎麦 950円」@横濱丿貫の写真なんとなく落ち着いたっぽいので。

横浜駅アソビルの一角で営業。
こちらもメニューはほぼ日替わり。
ですが、日々のメニュー幅は広くない上に
用意している限定数もそこまで多くないようで。


「あさりバター蕎麦」
落ち着いたっぽいと... 続きを見る

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

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