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「ニラそば850円、生姜焼き丼350円」@魂麺の写真※マイルド味噌にニラ

2019年9月12日(木)20:15 先客2名、後客3名。
ニラそばがあるというので。
3日間限定のニラそばと当日限定の生姜焼き丼を。

スープはもう少し辛いと思ったが、背脂も入ったマイルド味噌。コクもありちょい甘めの味噌でなかなか美味しい。
麺は太魂用の太平打ちストレート、むっちりした食感で濃... 続きを見る

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85

「冷魂880円」@魂麺の写真※夏定番

2019年8月23日(金)21:45入店、先客4名、後客5名。
冷たいのも食べたくなりこちらも。
DMS実行です。
スープは冷たい鶏ガラベース醤油、ちょい魚介感もあり。香味油も効いてコクもありなかなか美味しいです。塩梅も良好。
麺は細縮れ麺、〆られてコシもしっかり。
この麺はここの稲庭中華麺のようで、細いな... 続きを見る

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「旨辛スタミナラーメン1000円、唐揚げ300円、ハイボール4」@魂麺の写真※タンメンメン風スタミナラーメン

2019年8月23日(金)21:55先客4名、後客5名。
表記を辛めで、注文。ラーメンはミニライス付。
ハイボールでちびちび。
唐揚げは大分唐揚げでなかなかレベルが高い。
ラーメン登場。
スープは麻婆とニュータンタンメンを合わせた感じで、唐辛子系の辛さにニンニクも少々効いて美味しい。... 続きを見る

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82

「つけ麺」@魂麺の写真初訪問でつけ麺を。
アゴにホンビノスにその他鶏など混ざりあったつけダレ。どの素材も勝っても負けてもないカオスな感じ?不思議な味だけどとても美味しい。
自家製の太麺は芯を感じる食感で上出来。チャーシューだけ小さくて特筆なかったのでちょっと点は減りますが、個性的なメニューが色々あって楽しめそうなお店です。

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「【限定】濃厚鶏白湯(替え玉永久無料)」@魂麺の写真日本中が浮き足立った元号改変からもう一月も経つのですね。何事も無かったかのように日常に戻って来た今日この頃です。平成最後の限定としてリリースされたメニューです。打ち出の小槌の如く矢継ぎ早に限定を繰り出して来る店主さんなので、元号とは関係なくタイミング的にそうなっただけのようです。現に翌日の令和元旦にも新たな限定を提供されていました。しかしよく次から次にネタ(材料も含め)が涌き出て来るもの... 続きを見る

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「魂麺 醤油」@魂麺の写真本八幡の有名店のひとつです。久しぶりに訪れましたが、店内が雑然として汚ない。券売機の前にも客が座っていて買いにくい。味を評価する以前の問題です。
さて、肝心なラーメンは?こってりスープなのですが、なんともボヤケた味。平打ちの麺は私の好みで、タンメンなんかには合いそうです。いろいろメニューを工夫しているようです。しかし、それ以前に考えることがあるように思えます。残念です。

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「魂の中華そば(塩)」@魂麺の写真八幡連食

行列店でつけ麺をいただいた後は,駅の反対側へ移動。
未訪だったこちらに来てみた。
ちょっと使い込んだ感じの居酒屋風店舗。
店内は4割ほどの入りである。
以前は濃厚鶏白湯がウリの店だったようだが,最近は清湯系がイチオシのようなので,標記メニューのボタンをプッシュ。
もちろん,松戸の兄さんの好評レポは... 続きを見る

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「辛つけめん」@魂麺の写真【本八幡で、さっぱりだけど旨味しっかり辛つけ麺】
辛つけ麺 850円
魂麺 750円

大久保公園の大つけ博で興味をもち、初入店です。鶏白湯おしのお店です。

この日は、20:00に訪問。

お店は、カウンターのみのお店ですが、スムーズに入店です。
券売機では、かなり迷いました... 続きを見る

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「みそ野菜魂麺」@魂麺の写真12月26日(水)

この日は所属部署の仕事納め。
無事仕事が終わったのですが色々あって遅くなりこちらへ。
22時頃到着、ドンキホーテ横のコイパにピットイン。
22時以降60分100円(´∀`)

店舗到着、入り口が正面と店舗横の2か所にあります。
正面入り口から入店、左にある券売機で食券... 続きを見る

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「魂麺の中華そば」@魂麺の写真久々に魂麺と言うよりも久々にラーメンですよワトソン君 顎出汁を使っておりアゴアゴしてますね
顎といえは燃える闘魂アントニオ猪木ですね!猪木ボンバイエ猪木ボンバイエ
ファイト!ファイト!ファイト!ファイト!延髄切りを喰らったかの様な衝撃でした!
おいしゅう御座いました

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