1月　なんとなく豚骨の気分で探してこちらへ
券売機あり

硬さは、普通でオーダー

ほどよい濃度がありつつサラつきも残した、バランスの良い一杯。旨味は出しゃばらず、古さと新しさが同居するような豚骨の魅力がしっかり感じられる。中盤からは辛味を加えが、自然な味変として楽しめるのも良い。
麺 ... 続きを見る

ひさびさに本格的な博多ラーメン食べたけど、美味えな。

卓上調味料の種類が豊富で、替え玉しても味変し放題。いかんせん、茹で時間が早いから全然待たない。

ニンニククラッシャーもありがたい。5粒クラッシュ。

しかもラーメンは750円。この味でこの価格なら並んでもいい

娘の小学校の開校記念日に有給を合わせて、6年住んだ西葛西に3年半振りに娘を連れて来てみました。ただ、娘は「覚えていない」ばかりだったので、思い出のお店巡りの予定はやめ、住んでいた当時には無かったお店に行くことに。

とゆ事で2025年9月6日にOPENした「そらのいろ 西葛西」に娘と行ってきました。お店には平日の13:43着で先客3名とい... 続きを見る

OP初日に登録間違いで断念…
2回目は自分の勘違いで定休日…
3度目にやっていることも確認しこちらへ。
^^;
外国人店員さん2人体制のようで、自分が券売機を押した瞬間に「スタミナ！」と厨房に声がかけられます…
まだお金払ってませんけど・・
食券購入してカウンターに座ると既に中華鍋でガッガ... 続きを見る

休日12時頃来店、外待ち6名。今日はスタミナラーメンに。麺大盛り100円。12時20分着席。

【スープ】
クリアな豚骨スープ。普通のラーメンと一緒で雑味なく、旨みのみ残したもの。

【麺】
中太平麺。豚骨の細ストレートとはまっく違う、食べ応えのある麺。

【トッピング】
キャベツ、カシラ... 続きを見る