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店名 麺処 銀笹
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル1F
電話番号 03-3543-0280
営業時間 11:30~15:00/17:30~22:00
(土曜日は19:00前に終わる時が多い)
※スープ切れ次第終了
定休日 日曜日・祝日
席数 テーブル4卓×4席 テーブル1卓×1席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営大江戸線『築地市場駅』(349m)
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アクセス JR新橋駅徒歩5分
駐車場 駐車場なし
近隣に多数コインパーキングあり
開店日 2010年11月25日
メニュー メニューの写真を見る

銀笹らーめん(塩or白醤油)...880円
銀笹つけめん(塩or白醤油)...920円

麺大盛り...100円
味付け玉子...... 続きを見る

銀笹らーめん(塩or白醤油)...880円
銀笹つけめん(塩or白醤油)...920円

麺大盛り...100円
味付け玉子...120円
のり...100円
自家製メンマ...120円
自家製炙り焼豚...220円
鯛つみれ...200円
香味野菜...100円

鯛飯...380円
半鯛飯...220円
焼豚飯...380円
半焼豚飯...220円
白飯...170円
半白飯...120円

おつまみ1品...300円
おつまみ2品...600円
おつまみ3品...900円
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備考

店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験を持つ。

店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験を持つ。
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受賞歴2013年
塩部門 7位
2012年
塩部門 5位
初レビュアーmiles(2010年12月4日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2010年11月30日登録 miles
2019年4月9日変更 運営事務局による変更
92.243ポイント
レビュー件数 244
レビューユーザー数 203
平均点 84.697
総合順位 304位
スキ 40
30
100
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麺処 銀笹のレビューピックアップ

「銀笹ラーメン塩+味玉+半鯛めし」@麺処 銀笹の写真訪問日:9月20日
感想:5~6年振りに訪問しました。美味しかったです。スープは節系と動物系の出汁で、節系の味が強めです。動物出汁が入っているせいか、コクがありコッテリはしていませんが、物足りなさはありません。塩ラーメンは、「あんまり」って人に1度は食べてほしいラーメンですね。
また、サイドメニューの鯛めしが非常にいいです。そのまま食べてもいいですが、ラーメンスープを入れてお茶... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「銀笹ラーメン 塩 半鯛飯」@麺処 銀笹の写真平日の昼に訪問。5人位の後ろに接続。15分ほどで着席。程なくして標題が配膳されました。
さて、前回は白醤油にしたので今回は塩にしてみました。こちらのスープは兎に角出汁が効いてて美味。日本人で良かったぁって感じの味です。その出汁で食べる半鯛飯の雑炊も当然ながら美味。いや~久々に完飲してしまった。ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「銀笹ラーメン(塩)(880円)」@麺処 銀笹の写真2度目です。
前回は醤油だったので、今回は塩。
平日 11時半。 既に満席に近い。 先客:12名位? 後客:8名。

麺:細麺です。 パッツンパッツンで固めの食感。 いい歯ごたえ。 美味しいです。
最後まで伸びない。
スープ:醤油と同じく、塩も味は濃い目。 しっかりした味です。 割烹料理屋の碗も... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「銀笹ラーメン塩+鯛飯」@麺処 銀笹の写真並ばずに入店。1人のお客さんが多く、外国人観光客もいた。

お洒落な暗めの店内。
隣の人との距離が鬼近い。

個人的にスープはもう少しパンチが欲しかった。
かなりあっさりめだと感じた。

でも、つみれはすごく美味しかったし、鯛飯もスープや薬味と一緒に食べればかなり満足できる。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「銀笹らーめん白醤油」@麺処 銀笹の写真評価を見て期待の訪問。
単刀直入な私的意見だと、そこまでかな?って印象。
確かに美味しいには美味しいです。
味はいいけどショッパイです。
チャーシューは脂の味ばかり。
薬味の揚げニンニクだと思うけど揚げすぎです。おもわず眉間にしわがよりました。
スープと麺の絡み等はとても良く味はいいだけに勿体ない。

私の馬鹿舌には分... 続きを見る

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

麺処 銀笹のお店情報掲示板

2018/4/11~4/19臨時休業のお知らせ

4月11日~19日まで、福屋広島駅前店にて全国グルメフェスティバル出店の為、臨時休業とのこと。ご注意ください。

2018年4月9日 15:06
銀笹@築地市場より年末年始休業のお知らせ

銀笹@築地市場の年末年始休業
2015年12月30日~2016年1月4日までお休みとなります。

2015年12月18日 16:31
2015/10/27~11/4 臨時休業

銀笹@築地市場より臨時休業のお知らせです。

10月28日~11月3日まで日本橋三越にて大中央区展出店の為、
10月27日~11月4日まで臨時休業とのことです。

2015年10月15日 11:20