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店名 だるま軒
住所 北海道札幌市中央区南3東1新二条市場内
電話番号 011-251-8224
営業時間 11:00~17:00(スープ・麺がなくなり次第終了)
定休日 木曜日
席数 29席
最寄り駅
札幌市営地下鉄東西線『バスセンター前駅』(378m)
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アクセス 地下鉄大通駅から徒歩5分
駐車場 駐車場なし
タグ 自家製麺
初レビュアー所長(2006年1月22日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2005年3月21日登録 運営事務局による登録
2017年4月12日変更 なるとちゃん
72.354ポイント
レビュー件数 9
レビューユーザー数 9
平均点 71.000
総合順位 6,808位
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だるま軒のレビューピックアップ

「醤油ラーメン  680円」@だるま軒の写真札幌ラーメンの歴史を語る上で外せない店。
あの西山製麺は、この店の製麺部門が独立したものらしい。
市場の一角にある、味のある店構えがいいね。

スープは、鶏ガラ、豚骨、昆布、魚介でとったもの。
誰もが懐かしいと思えるスッキリした味わいだが、
味にふくらみがあり、後味が複雑に絡まってたなびく。
この系... 続きを見る

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「醤油ラーメン」@だるま軒の写真札幌ラーメン発祥の店。もちろん醤油ラーメンを注文。680円は、良心的。スープは、アッサリ鶏ガラと野菜の味。麺は、中細麺縮れ麺。小さなロース系のチャーシューと支那竹。だし卵の輪切りのような具にネギ少々といったシンプルなもの。すーっと食べられる。取り立てて、文句も賞賛もない。札幌ラーメン発祥の店なんだと感慨深いだけかな。後発の札幌ラーメン店が創意工夫を凝らしているので、だるま軒は歴史的価値にすがりつか... 続きを見る

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「醤油ラーメン…600円」@だるま軒の写真2013.7.7昼4 札幌食べ歩き4軒目は、明治時代から続くという二条市場の一角にある同店へ。

二条市場では土産購入の他、この一帯の建物を探訪し…まるで渡●篤史のような楽しみ方もしてみたり。
ていうか、この日の昼間は食事・買い物・移動のどれかしかしてないような(笑)。

赤いカウンターに、オリジナル印入りのラーメン鉢、澄んだスープ…実に... 続きを見る

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「醤油ラーメン 630円」@だるま軒の写真出張の昼休みに訪問
辺りは中華系の外国人ばかり
L字型の店内のカウンターに着席
運ばれて来た醤油は中華そばといった風貌
ただなぜか伊達巻が乗っている
深いコクは無いがさっぱりとした醤油
最近濃い目のラーメンばかりなのでたまにはさっぱりとしたラーメンも良い

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「醤油ラーメン」@だるま軒の写真だるま軒の象徴でもある伊達巻が乗るビジュアルです。
スープは鶏寄りの動物系に化調のとてもシンプルで優しい味わい。
札幌ラーメンよりは内地に多い昔系のような味です。
大きな特徴のある感じとは無縁のスープですがじんわりと良い感じです。
麺は自家製麺。お店の表記によるとかん水と小麦だけで作っているそう。
麺の色は白く、茹で具合は良い感じ。口当た... 続きを見る

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