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自家製麺&無化調 アゴだし

神奈川唯一のアゴだしらーめん専門店です。サイドメニュー「揚チキン」は暑い時期は休止となり、代わりに「蒸し鶏」を提供しています。

店名 自家製麺SHIN
住所 〒221-0825 神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-8
電話番号 非公開
営業時間 11:30~14:30(L.O)
18:00~21:00(L.O)
※日曜日は昼の部のみ営業
定休日 月・火(祝日でも休業)
席数 カウンター8席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東急東横線『反町駅』(223m)
マップで周辺を見る
アクセス 東急東横線「反町」駅より徒歩4分
京急「神奈川」駅より徒歩6分
JR「東神奈川」駅(西口)より徒歩10分
JR「横浜」駅(きた西口)より徒歩約13分
駐車場 駐車場なし
11~14時は合法的に路駐可
ベビーカー ベビーカーでの入店OK(乳幼児用椅子はありませんが子連れ歓迎です。)
開店日 2013年4月8日
メニュー メニューの写真を見る

【アゴだしらーめん】
醤油らーめん 800円
特製醤油 1000円
醤油チャーシュ 1100円
塩らーめん ... 続きを見る

【アゴだしらーめん】
醤油らーめん 800円
特製醤油 1000円
醤油チャーシュ 1100円
塩らーめん 800円
特製塩 1000円
塩チャーシュ 1100円

【つけめん】
アゴだしつけめん 850円
特製アゴだしつけめん 1050円

【汁なし】
新担担麺 850

麺類大盛 ¥150
(らーめん類はスープも増量。新担担麺は具・タレ・油を増量)
(限定メニューは一部を除き大盛不可)

【トッピング】
半熟味玉 100
チャーシュー 300

【サイドメニュー】
蒸し鶏(小)200円
蒸し鶏(中)250円
★夏期は「揚チキン」休止となっています。
小ライス 100(水~金昼の部は無料)
お茶漬けセット 150(水~金昼の部は100)

【ドリンク】
缶ビール ¥350
缶チューハイ ¥300
(アルコール類はミニつまみ付き)
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備考

限定を含む全メニュー無化調(類似の旨味調味料も不使用)。
スープは動物系不使用(香味油にはラードを使用)。
麺はフランスパン用粉を使用した独自配合。

限定を含む全メニュー無化調(類似の旨味調味料も不使用)。
スープは動物系不使用(香味油にはラードを使用)。
麺はフランスパン用粉を使用した独自配合。
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受賞歴

2018年
冷やし中華部門 1位
2018年
つけ麺部門 3位
2017年
カレー部門 3位

全て見る

2018年
冷やし中華部門 1位
2018年
つけ麺部門 3位
2017年
カレー部門 3位
2017年
汁なし部門 10位
2016年
担々麺部門 2位
2016年
カレー部門 10位
2014年
担々麺部門 1位
2014年
汁なし部門 4位
2013年
担々麺部門 9位

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タグ 自家製麺無化調
外部リンク
お店からの
お知らせ
長崎産の焼アゴとアゴ煮干しを中心とする
動物系不使用のスープです
(ただし香味油にはラードを使用)。

月・火はカレー専門店!
https://currydb.supleks.jp/s/114018.html
初レビュアーsaima(2013年4月10日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2013年4月10日登録 saima
2019年7月16日変更 店舗オーナーによる変更
94.700ポイント
レビュー件数 592
レビューユーザー数 146
平均点 89.243
総合順位 150位
スキ 37
30
100
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自家製麺SHINのレビューピックアップ

「新担々麺」@自家製麺SHINの写真9/26 11:30。

久々にオンリーワンな担々麺が食べたくなり訪問。

息子さんと始めてお目にかかる助手さん2オペ。

相変わらずの美味しさ。今年中にはまた新担々麺を食べに来たいです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 40件

「特製塩」@自家製麺SHINの写真お昼に訪問、待たずに食べれました。
スープが優しくて美味しい。
チャーシューは柔らかかったです。
味玉がしょっぱすぎ!
味玉の後はスープと麺の味がなくなったw
ごちそう様です。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「【限定】台湾まぜそば(追い飯付)」@自家製麺SHINの写真【訪問日:9月22日】

此方の台湾まぜそばが週末限定でリリースと訊き
長丁場前の合間を見計らい、やって来ました。
開店に向け、だいぶ余裕を以て臨んだ筈でしたが
到着時点で相当数が既に並んでおり、吃驚( д) ゚ ゚
何とか安全圏を確保後、結構な待ちを経て出来上がりを迎えます。

恒例の勝沼産の桃が不作につき... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 79件

「アゴだし冷やしめん」@自家製麺SHINの写真900円。2019.08.10(土)、13:20頃訪問。先客5人、後客6人。盆休みでガラガラだろうとラーメン星印がtweet。ならば限定提供のないタイミングで、コチラも混んでいないだろうと、念のため時間帯もズラして来てみた。並ばないで入ったの初めてかも。油淋鶏風タレつき蒸し鶏(小)200円も。卓上には黒胡椒ミル、一味。BGMはラジオ。ロット2杯?。麺が茹でられていない時間あり。... 続きを見る

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 6件

「【限定】冷やしトマト麺19」@自家製麺SHINの写真毎年夏恒例のトマト麺。
少々手直しをされての登場。

今年は厨房の関係でフライヤーを止めているため、揚げチキンのないビジュアル。
鰹出汁ベースのスープは最初は和風、トマトジュース製の氷が徐々に溶けるとイタリアンに変化していく味わい。
冷たく〆められた自家製麺は歯応え良し。
トッピングはフルーツトマト、蒸し鶏、ベビーリーフ、鰹節、... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件

自家製麺SHINのお店情報掲示板

臨時休業について

公式ツイッターより

腰の状態が悪いため誠に勝手ながら明日2/5(木)は休業し、静養に充てさせていただきます。

2015年2月5日 07:40
味噌

店主コメにもありますが、
1/29~ 味噌 食数限定。
熟成麺、野菜量200g。だそうです。

2015年1月23日 14:20
2014-2015年末年始情報

12/31~1/4 お休みです。

2014年12月22日 14:29