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新鮮な宇和島産真鯛を使用した贅沢な真鯛出汁を是非ご賞味下さいませ☆

◆TBS『王様のブランチ』新店ランキング第1位獲得◆黄金に輝くスープは、厳選した宇和島産真鯛で出汁をひき、贅沢に仕上げました。合わせる麺は、信州産小麦を使用したコシがありながらも、しなやかな細麺。具材には、柔らかな焼豚、清涼感のある青葱、歯触りのよい穂先メンマ、彩の良い梅花麩を合わせました。当店でしか味わう事のできない、贅沢な『宇和島産真鯛』の芳醇な旨みとコクを是非ご堪能下さいませ。

店名 鯛塩そば 灯花
住所 〒160-0006 東京都新宿区舟町12-13 石原ビル1階
電話番号 03-3354-3303
営業時間 【通し営業】
11:00~23:00
定休日 年中無休
席数 カウンター10席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営新宿線『曙橋駅』(197m)
マップで周辺を見る
アクセス 都営地下鉄新宿線【曙橋駅】徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】徒歩5分
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2015年4月27日
メニュー メニューの写真を見る

鯛塩そば(三河屋製麺140g)800円
鯛塩つけ麺900円
本格胡麻鯛茶漬け(数量限定 昼・夜各15食ほど)390円
鯛めし190円
麺大盛・半熟味玉... 続きを見る

鯛塩そば(三河屋製麺140g)800円
鯛塩つけ麺900円
本格胡麻鯛茶漬け(数量限定 昼・夜各15食ほど)390円
鯛めし190円
麺大盛・半熟味玉・メンマ 各100円
スタッフと記念撮影無料
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備考

近隣にある塩つけ麺 灯花の2号店

「愛媛県宇和島産」真鯛から贅沢に出汁をひき、
「佐賀県玄界灘産」の塩を合わせました。
構想か... 続きを見る

近隣にある塩つけ麺 灯花の2号店

「愛媛県宇和島産」真鯛から贅沢に出汁をひき、
「佐賀県玄界灘産」の塩を合わせました。
構想から完成まで約1年をかけた渾身の力作です!
(公式ブログより)

製麺は三河屋製麺。
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外部リンク
お店からの
お知らせ
◆プレミアム限定麺◆
『濃厚鯖味噌ラーメン~焙煎胡麻仕立て~』980円
11時~30食限定☆彡
宜しくお願い致しますm(_ _)m

鯛塩そば灯花の限定麺を是非ご賞味下さいませ(^^)
  
どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

◆無休営業となりました◆
営業時間11時~23時迄≪通し営業≫
初レビュアーkamepi-(2015年4月28日)

近くに店舗を構える「塩つけ麺 灯花」が手がけるお店。出汁には贅沢に愛媛県宇和島産の真鯛、佐賀県玄界灘産の塩を使用。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
92.980ポイント
レビュー件数 250
レビューユーザー数 137
平均点 84.128
総合順位 255位
スキ 30
30
100
このお店の味をお取り寄せ
鯛塩そば 灯花の
愛媛宇和島鯛塩つけ麺

真鯛の上品な香りと旨味を堪能できる至福のつけ麺

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鯛塩そば 灯花のレビューピックアップ

「鯛塩そば+鯛めし」@鯛塩そば 灯花の写真スープは鯛の味もしっかりしながらスッキリしていて美味しかった。
麺は全粒粉で珍しい。
ラーメンは全体的に美味しかったが、鯛めしは全然鯛の味がしなくて頼んで失敗だった。

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「鯛塩そば+味玉 920円」@鯛塩そば 灯花の写真評価 3.5
鯛塩そば+味玉 920円
○ 曙橋で人気の鯛出汁
○ 透明感あるスープに極細麺がスッキリ
○ 待ち 15分(7月/火曜 19:00〜)
確かに鯛出汁ですが臭味は全く感じないね〜
乾物の感じもある
香味油と交わって豊かな感じも
塩加減も絶妙だと思うお!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「鯛塩そば 820円」@鯛塩そば 灯花の写真鯛ラーメン一本とは凄い。
鯛塩そばをポチ。

数分で着丼❗

○スープ
鯛の柔らかな感じと、他の出汁も足してる?
焼きの香ばしさが、口の中に広がり絶品です。
これなら、鯛茶づけセットも納得。

○麺
細く折り畳... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

「限定)トリュフ香る 初夏の冷製麺 980円」@鯛塩そば 灯花の写真2019 冷やし麺ぐり 19‼️

曙橋近辺での商談が予想よりも早く終わり此方へ。
丁度、この前日迄煮干しの冷やしを限定提供され
ていた様子ですが、この日より表題がスタート✌️

PPだった事もあり、誰よりも速く食べましたよ😉

実はワタクシ☝️何気にハツホー... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

「鯛塩そば+鯛茶漬け」@鯛塩そば 灯花の写真マップを見ながら14時半頃到着。店内はカウンター10席のこじんまりした店構え、入って右端に食券機があるので1220円の左上の、ラーメンと鯛茶ボタンをポチり。
空席があったのでそのまま食券を渡しカウンターのコップに水注ぎしばし待機後着丼です。
スープは澄んだ塩ベース。優しめの味ながら鯛独特の風味があり美味しい。
麺は細麺、気持ち柔らかめかな、チャーシューは肉感あるロース... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

鯛塩そば 灯花のお店情報掲示板

GW鯛塩そば灯花営業時間

【GW鯛塩そば灯花営業時間】
4月27日 18時~21時
  28日 18時~21時
  29日 お休み
  30日 11時~21時
5月 1日 11時~21時
   2日 11時~21時
   3日 お休み
   4日 11時~21時
   5日 11時~21時
   6日 11時~21時
(公式ブログより)