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店名 中華そば 西川
住所 〒157-0073 東京都世田谷区砧2-15-10 メゾン・ド・オーポン 1F
電話番号 090-9152-9673
営業時間 11:30〜14:30/18:00〜20:30
[日・祝] 11:00〜15:00
定休日 月曜、火曜
※祝日の場合は営業
席数 カウンター8席
喫煙 禁煙
最寄り駅
小田急線『千歳船橋駅』(681m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2017年9月13日
メニュー メニューの写真を見る

中華そば(三河屋製麺・低加水細麺130g)830円
味玉中華そば 950円
チャーシューそば 1130円
ワンタン中華そば 1080円
つけ... 続きを見る

中華そば(三河屋製麺・低加水細麺130g)830円
味玉中華そば 950円
チャーシューそば 1130円
ワンタン中華そば 1080円
つけそば(並200g)880円
味玉つけそば 1000円
チャーシューつけそば 1180円
麺大盛(つけそばは300g)150円
味付き替え玉250円
味玉120円
ワンタン250円
チャーシュー 300円
ご飯 150円
奥久慈卵の玉子かけご飯 250円
エビスビール小瓶450円
※麺の茹で加減、味の調整は承ってございません
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備考

店主は東京煮干しラーメンを牽引し続けてきた二大巨頭の
たけちゃんにぼしらーめん 調布店永福町大勝軒にて
修行経験がある煮干系のサラブレット。

西川... 続きを見る

店主は東京煮干しラーメンを牽引し続けてきた二大巨頭の
たけちゃんにぼしらーめん 調布店永福町大勝軒にて
修行経験がある煮干系のサラブレット。

西川の中華そば
一晩水出しした片口イワシの煮干しと
羅臼昆布をゆっくり加熱した出汁に、
別取りした鶏ガラ、燻製イワシ、玉ねぎ、
林檎の出汁を少量合わせました。
タレには小豆島産の薄口醤油、愛知県の有機白醤油を使用し、
スープの塩分を補う程度に少量合わせる。
化学調味料不使用で天然素材の味のみで構成。
(以上は店内口上書きより)
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受賞歴2017年
煮干し部門 8位
タグ 無化調
外部リンク
初レビュアー麺スタ(2017年9月19日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2019年10月9日変更 運営事務局による変更
95.666ポイント
レビュー件数 77
レビューユーザー数 58
平均点 88.169
総合順位 112位
スキ 11
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中華そば 西川のレビューピックアップ

「中華そば 780円」@中華そば 西川の写真2019 9日曜 12:02

【環八沿い】

小田急線千歳船橋駅南口下車。
線路沿いを真っ直ぐ西に歩くと環八に突き当る。
歩道橋を渡って直ぐの環八沿い店鋪。

「中華そば 西川」さんにお邪魔した。
たけちゃんにぼしらーめん、永福町大勝軒で修業なされたとの情報。
煮干し... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば¥780」@中華そば 西川の写真本年267杯目。

初訪にて、「中華そば¥780」ぉ。

「たけちゃにぼし」&「永福町大勝軒」の出身なんですね!?
凄い方が居たもんdeath!!

煮干しの灰色が、層になってる様な着丼。
明らかに凡百と乖離してますね〜♪
多種多様な旨味、煮干しが最後に抜けていく余韻…旨い☆彡
... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「五つ節の冷やしそば」@中華そば 西川の写真食べたラーメンは全てレビューで記録している。
前はラーメン手帳のアプリで記録してたんだけど
データ飛んじゃって全てのラーメンデータが消えてしまったからね。RDBなら投稿しておけば記録残るし。
と、思っていたらまさかの西川の投稿漏れ!
食べたのは7月下旬くらいだったか
西川はここ一年では一番来店数の多いお気に入りのお店だ。
昨年の期間限定、... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「氷見煮干しとハマグリ煮干しの冷やしそば 880円」@中華そば 西川の写真8月23日  13時35分 2019年 176杯目

こちらの冷やしが食べたくてこの降ったり止んだりの中、バイクでいつもの20分、行きは何とか雨は大丈夫で到着

外待ち3名に接続 後常に外1名待ちくらいの天候もあり空いてますね👍
10分で着席
冷やし第2弾のこちらの食券といつも頼む替え玉を... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 6件

「氷見煮干しとハマグリ煮干しの冷やしそば」@中華そば 西川の写真残暑の中、まさかの冷やしメニューチェンジ❕の氷見煮干しとハマグリ煮干しの冷やしそば、貝の煮干しって旨味がまろやかなのにしっかりしてますね、煮干の旨味とベストマッチ‼️です✨旨い✨🍴😆✨

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

中華そば 西川のお店情報掲示板

西川

煮干しの風味が最高。卵かけご飯も美味い。

2018年9月22日 10:50
【取材事項】

環七煮干系の名店中華蕎麦 蘭鋳を想起させる大判チャーシューは、
桜チップでスモークする自慢の一品。
スープは一杯につき塩分調整のため一定しないが
110g~120gもの大量の煮干を使用し、ガツンと重厚な旨味と風味を演出。

【オープン告知】

中華そば 西川
9月13日(水)OPEN
煮干し出汁のらーめんです!
11:00~15:00
当面の間 昼営業のみになります
月曜 定休(祝日の場合は火曜)

※以上は店頭掲示の告知より。