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店名 麺匠ようすけ
住所 〒164-0001 東京都中野区中野5-57-2
このお店は「東京都中野区中野5-57-4」から移転しました。
電話番号 03-5318-9125
営業時間 11:30~15:00/18:00~23:00
定休日 水曜
席数 7席
最寄り駅
JR中央線(快速)、JR中央・総武線など『中野駅』(257m)
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初レビュアーkinta(2019年1月21日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2018年7月11日登録 運営事務局による登録
2019年10月2日変更 高等遊民
84.803ポイント
レビュー件数 2
レビューユーザー数 2
平均点 87.000
総合順位 1,153位
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麺匠ようすけのレビューピックアップ

「濃厚鶏白湯らーめん」@麺匠ようすけの写真鶏の香りが良く、コクのあるスープ。ドロっとしたポタージュ系だが、塩気は尖ってないので鶏の旨味が先行して美味しい。モチモチ中細ちぢれ麺との絡みは抜群。鶏レアチャーシューはしっとりしてジューシー。糸唐辛子の辛味、玉葱の甘みも重なって、見事な鶏白湯の舞台。後半、付け合わせのレモンを投入すると口当たりが良くなって、おもわずスープを完飲してしまった。

これぞ、鶏白湯。満足です。ご馳走さ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚鶏白湯ラーメン 780円」@麺匠ようすけの写真天一のようなどろどろしたスープの感じだが、美味しい!
麺がよく絡み美味しい。
チャーシューは苦手なササミで期待しなかったが、これが、予想に反してとても美味しかった。
他店のササミはボソボソとした食感で味も無く美味しいと感じる事はなかったが、こちらのチャーシューはボソボソ感がなく美味しかった。こってりとしたスープが効いているのかもしれないが。
麺もも... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
このレビューは移転前のものです。

「超濃厚鶏白湯ラーメン」@麺匠ようすけの写真人間どうしても比較をしてしまうもの。

他の鶏白湯と比べるとそもそも全然超濃厚ではないんだよなあ。

んで麺がなんか安っぽかった。

鶏チャーシューはすごく美味しい!!!

多分超濃厚!って書いてなければハードルは上がらなかったのでもっとフラットに感じれたかも笑

事前期待値って大事ですね笑

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
このレビューは移転前のものです。

「濃厚鶏白湯らーめん 味玉」@麺匠ようすけの写真濃厚な鶏白湯
濃いコーンポタージュのような味わい
コラーゲンたっぷりの粘度の高いスープはいけないと分かっているが飲み干さずにいられない

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
このレビューは移転前のものです。

中野で買い物の帰りにラーメンが食べたくなって来店。

頑固そうなオヤジさんがゆっくりと丁寧に作っている。

盛り付けもとてもキレイで食欲をそそる。

レモンはいりますか?と聞かれ一応頂く事に、一口スープを飲んだすぐに濃厚な鳥の旨味が口全体に広がっていく。ウマス!

また中野に来る時は食べたい!
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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