2月恒例の広島帰省は毎年降雪などハプニング起こる新春祭り。
広島空港からバスで広島駅に到着し単身向かう人生初の狩留家。

独り寂しく国道を進むとエレクトする記憶重なるラーメン屋多く
千葉秘境アリラン八平寄せの峠道に沿った突如として現れる名店。

可部から北上し国道37号線に沿って山間を縫う... 続きを見る

【訪問時期】2019年10月27日(日)11:30入店、先客多数、後客5名。
【動　　機】嫁さんといったことがないので
【訪問回数】8回目ぐらい？
【注　　文】遊山そばチャーシュー ＋ 味玉トッピング
【評　　価】広島ラーメンですね
[ スープ ]　醤油豚骨
[ 　麺　 ]　ストレート細麺... 続きを見る

11/3（日）11：05　前7後3　

黄土色に濁ったきれいな色合いのスープ。軽めの動物系のコクに、ピリ辛がアクセントになっているスープ。醤油の主張はほどほど。ラードも少量で口当たりはあっさりの部類。序盤はいい感じだが、下支えが気持ちおとなしめで後半少し慣れてしまう。

細ストレート麺は、広島ラーメンのそれより、博多豚... 続きを見る

遊山ラーメン＝醤油豚骨中華そば
優しいスープに卵麺の極細ストレート麺が美味
モヤシやネギもおいしいので追加トッピングがあれば最高

郊外人気店

期間限定みそにカレーも気になりますが。
17時20分入店で先客1名後客2名。
結局掲題をお願いしました。

茶濁したスープに黄色い香味油が浮かぶ。
前回より量少なめながら独特すぎるスモーキーな香り。
前回香りはさほど強くなかった印象ですが。
ラーメン本によるとラード... 続きを見る