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「ラーメン (普通)」@自家製ラーメン 大者の写真☆。.:*:・'゜★。.:*:*:・'゜☆。.:*:・'゜★。.:*:*:・'゜☆。.:*:・'★
 【【 速 報 】】
 大者ファンの皆様スープが変更されました

 キリッと際立つ醤油!!『夏バージョン』!?
         Thanks  7月某吉日 訪問
☆。.:*:・'゜★。.:*:*:・'゜☆。.:*:・'゜★。.:*:*:・'゜☆。.:*:・'★






毎日暑いですね……。。。

最近の暑さマジでヤバイですよ
皆様、熱中症などに気を付けて下さい


ではでは!お約束通り高崎『大者』再訪問です
今回はちゃんと撮影してきましたよ!早速画像をご覧ください

結構頻繁に大者に行かれてる方なら直ぐに分かるかと思います
まず、スープの色が明らかに先々週とは違います

こんな感じのスープは開店以来初登場だと思います

今まで様々なスープの仕様変更がありましたが、今回のスープは非常に食べやすく
飲みやすいスープのように思います

素スープは大量の肉&豚骨ベースの以外にもしっかりした風味!
この辺はJ系で在りながらも『大者』らしさが鮮明に感じ取れると思います

今までのスープとは違い乳化させてないので大者としては凄くシャープな印象です
したがって、麺の風味やニンニクの香りをダイレクトに楽しめると思います

また、課長さんの使用量も従来より控えめ?のような気がします?
今までだと終盤に箸が止まるというか「ウェ~~~ィ」と課長さん由来の重さを感じましたが
今回のスープはそういった感じが無く比較的スムーズに食べやすいと思いました

あと……、、、
麺はいつも通り硬いですよ!!
私は大者の麺に慣れてるせいか気になる程ではないですが。。。

、、、やっぱり特徴的な麺と言うか、、、

気になる人は食べ難い特徴的な麺だと思いますね!


大者の麺は自分にはどうも。。。と思う方!
ご心配なく!!「麺柔らかめ」と、ぜひ注文してみてください

「麺柔らかめ」のやり方は・・・・・
高台にプラ券を置く時に店員さんへ「麺柔らかめ」と伝えればOKです!

私も時々「麺柔らかめ」とお願いします、麺の印象がガラッと変わって
「つの旨」や「ラーメン二郎 栃木街道店」の麺に近い感じで美味しいですよ!

もちろん「油そば」や「汁なし」なんかでも「麺柔らかめ」は可能です
モッチリ&しっとり麺で食感の違いを楽しむのも良いもんですよ~~~!!



しかしアレだ!

このクソ暑いのに!毎回毎回けしからん並びだ!!

と思いつつ…


しょうがねぇ~~。。。 また並ぶか。。。。。



   ごちそうさまでした  Thanks

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