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85点
ら〜麺+味玉[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋武蔵 虎洞（東京都武蔵野市）右京

「ら〜麺+味玉」@麺屋武蔵 虎洞の写真2杯目
ら〜麺の券を店員さんに渡すと
がりを入れるか聞かれます
断ったのは生姜のような癖のある味は素材を消すので
動物スープは口当たりまろやかです
このラーメンにも牛脂が入り甘みあり

カエシはいい塩梅でしたね
胡椒が練りこんである太麺はつけ麺と一緒です

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