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「碧の豚二郎  野菜マシ  800円」@麺絆景勝軒 伊勢崎日乃出町店の写真こんばんはー鬼灯です!

昨日のお昼でつ〜w よくお昼にお世話になるこちらの店主さんが初めて1人で全部作ったらしこちらのスープ。 ようやく社長との二人三脚が終わりを告げた門出の1杯。 よろしくお願いしますと言われてたんで伺いましたぁw 通常では土日限定メニューです。 12時10分。 先客4名、後客2名。

もちろん上記1択。 さてガンバった成果見せていただきましょう! 野菜マシ以外は普通でお願いしました。

ビジュアル&香り☆
野菜マシにしたがちょいと貧相なビジュアルですね笑 これならマシマシも余裕そぅ笑 香りはブラックペッパー主導ですがスープをすくうとしっかりした豚骨が香ります。

スープ☆
こちらのグループのふじ麺とは全く違い魚介無しの豚骨オンリーで2日かけて炊いたスープは結構な濃度と旨みをもった代物でガンバったなぁ感がすんごぃ伺える。 確か醤油ダレもこれ用に作ったらしくいつもより甘さ控え目に感じスープで勝負しよぅといぅ意思が伺えるのは好印象。

麺☆
麺はいつもの麺工房kazuoの太麺ストレート。 ツルっとモチっとでまぁいつもと同じです笑 スープが濃厚なんで絡みはちょうどいぃかな。 食べ過ぎでインパクトこそなぃがw

具☆
チャーシュー、もやし、ニンニク。 二郎の名を使ってはいるが豚ではなく普通のチャーシューでバラの巻き。 大きいのでそこそこのボリュームはあるが味入れ薄めで良い肉使ってるならまだしもちょいといろいろ足りないねw グループ内のうで肉を巻いたのよりは臭みがなぃのは良かったがやはり多少感じるのでもぅすこし味入れを濃いめにすれば違う印象かなw もやしはもやしw キャベツレスは彩り合わせて痛いw ニンニクはいつもの醤油漬けではなく普通のタイプ。 スープが強いんで脇役にとどまる。

総評☆
結構な濃度で食わせる豚骨オンリーのふじ麺だ。 スープはかなりガンバってる感が見えたので嬉しいがキャベツレスは残念だしチャーシューの仕上がりはまだまだ改善の余地あり。 そして個人的にはなぜ二郎といぅ名をつけるのか謎w ふじ麺でいーじゃんw しかしながらスープだけは楽しめました! ガンバったねー! CPは800円だからいつもの600円にはならなぃけど餃子もらったから良し! またきまーす^_^

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

今日はあ。鬼灯さん追っかけのKEN chanです。なかなかご満足されたようで何よりです。チャーシューは見た目から ご感想通りですね。 こちらの系列はKEN chan Jr. が接客側なので、中々追いかけられません。汗

KEN chan | 2014年11月8日 14:39

KEN chanさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

こちらは店主さんに話しかけられてから仲良くさせていただいてからは週1来てるのですがスープ1人でガンバった感はしっかり伺えたので親心的な感じもあり好印象でした。 チャーシューは想像通りでしたがまぁ良く巻いたかなと笑 KENchanJr.探してみたぃですが私もほとんどお昼に会社の近場しかこのグループ行かないんすょねー笑

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月8日 19:41

こんばんは。

コレ、私も食べました。なかなか旨いですよね。
夜9時半過ぎに行ったので、スープが少し煮詰まった感がありました。
斉藤店長がそれを察し、スープ割りを持ってきてくれたんですよ。
少し薄めて飲んだら、ちょうど良い味になりました^^

赤城山 | 2014年11月9日 23:59

赤城山さんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

スープはなかなかいけました! やはり時間帯でも感じが違いますよねw 斎藤店長さすがの心配り! スープ割りは聞かれませんでしたがやはりお客を観察してそれ用に対応してるのかもしれませんね^_^

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月10日 01:25