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「つけ麺中盛り」@稲荷の写真開店15分前に到着し、前には1人。30分開店のはずだが、空いたのは35分過ぎ。一人で切り盛りしているのだからまぁしょうがないであろう。私はカウンターに座ったが、一つ金魚鉢(水槽)と対面の一人席があった。あれはどうも食欲がうせてしまいそうであった。

15分ほどでつけ麺が届く。麺は太い縮れ麺で、一本一本が短く私にはすこし合わなかったが、程よいコシがあり、麺自体も非常に旨い。スープは大勝軒やべんてんのようなあっさり系のもので、伊勢えびのエキスが入っているとのことだったが、私には残念ながら感じられなかった。美味しいには美味しいが、一人で切り盛りしているため回転が悪い。時間がゆっくり取れるときにまた来店したい。

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